Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, burbuja abundante. En nariz aparecen recuerdos de pan brioche y caramelización, también un sutil recuerdo de manzana asada. En boca, burbuja fina, se queda algo corto de acidez. En retrogusto, como en nariz, destaca el recuerdo de caramelización, también frutos secos. Persistente.