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ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2016

Name: ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2016
Brand: ROVELLATS, S.A.
Price: 39.9 EUR
Rating: 93.0 (1 reviews)

2016

ROVELLATS, S.A.

PUNTUACIÓN

93,46

Año

2016

Marca

ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2016

Puntuación media por fase

Visual

93,33

Olfativa

92,75

Gustativa

94,0

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DESCRIPCIÓN

Color Dorado pálido, con matices turquesa. Espuma muy fina y persistente, con pequeñas perlas que ascienden continuamente, formando un perfecto rosario que culmina con una buena formación de cremosa espuma en el contorno. Aroma, durante su dilatada crianza en botella, ha adquirido tonos de torrefacción, que se dejan notar al principio y que evolucionan hacia notas afrutadas que recuerdan al melocotón de viña.
Gusto, su complejidad y buen equilibrio, se dejan notar en su paso por el paladar. Suave, amable, cremoso, son sensaciones que describen su elegancia y plenitud. Se adivinan notas de frutas confitadas y un fresco matiz de maracuyá. El post-gusto es muy largo y elegante, predominando las notas torrefactas y un discretísimo toque especiado.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Espumoso

Variedades: Macabeo - Viura (20%)
Parellada (40%)
Xarel-Lo (40%)

Denominación de origen: D.O. CAVA

Grado (% Alc): 11.5

Año: 2016

Catalogación: Extra-Brut

Precio (P.V.P.): €39,90

La bodega

ROVELLATS, S.A.

S.Marti Sarroca - Barcelona -

27 D.O. PENEDÉS 101 D.O. CAVA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

07-02-2024

93,33

92,75

94,0

Puntuación de cata: 93,46

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

07-02-2024

Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja minúscula. En nariz, recuerdos de tarta de manzana, crema, bollería, sutil caramelo y piña madura. En boca burbuja abundante y pequeña que deja sensación de efervescencia y junto a una buena acidez, aporta frescor que acompaña en retrogusto, donde además de los aromas de la fase olfativa, aparece un nítido recuerdo de nueces.

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