Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro viejo. Burbuja finísima. En nariz es complejo, recuerdos de crema, manzana asada, sutil caramelo, lías finas y pan brioche. En boca es donde muestra todo su potencial, con una burbuja pequeña que aporta sensación chispeante. Acidez media-alta que potencia el paso por boca. en retrogusto, junto a sutil amargor, devuelve el recuerdo de nueces, caramelo y brioche.