GRÁFICO DE CATA (Puntuación en escala de 1 a 100)

AL COBIJO DE UNA GRAN SABINA 2021

Bodega: BODEGA CARRASCAS | Año: 2019 | VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Catar
AL COBIJO DE UNA GRAN SABINA 2021
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PUNTUACIÓN GLOBAL: 91,08
Visual
Vista 91,67
Olfativa
Nariz 91,13
Gustativa
Gusto 90,75

Catado 2 veces por

PT. GLOBAL 91,08
PT. USUARIO 91,0
Visual
91,33
Olfativa
90,75
Gustativa
91,0
Fecha: 27-02-2026
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete granate y capa media. En nariz tiene buena intensidad, con recuerdos de fruta negra con un punto de maduración alto, acompañados de notas balsámicas. Aparecen sutiles tostados, vainilla y caramelo, y al fondo un toque de regaliz negro que refuerza el perfil balsámico. En boca es carnoso, con un tanino que aporta estructura pero que está bien trabajado. En retrogusto vuelven los recuerdos tostados, el caramelo y los toques especiados de la barrica, junto a ese fondo de regaliz negro.
PT. GLOBAL 91,08
PT. USUARIO 91,15
Visual
92,0
Olfativa
91,5
Gustativa
90,5
Fecha: 05-04-2025
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete grana y capa media. En nariz se funden recuerdos terrosos con pimienta y hierbas aromáticas. Algo de fruta de hueso madura (ciruela y cereza). En boca, marcado tanino que aporta carnosidad y un punto secante. En retrogusto, aparece fruta madura acompañada de hierbas aromáticas, vainilla y al final, madera.

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