PUNTUACIÓN
92,08
Año
2023
Marca
SANTIAGO ROMA RÍAS BAIXAS ALBARIÑO 2023
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaborado con uvas Rías Baixas Albariño 100 % de la subzona Salnés y de pequeñas parcelas, suelos arenosos y profundos graníticos, edad media del viñedo 30 años. Proceso de la uva: vendimia en cajas ventiladas de poco volumen 15 kg. aprox. , despalillado en frío (extraer el raspón antes del prensado), prensado en frío a bajas presiones en prensa neumática, desfangado en frío (eliminar las impurezas del mosto mediante decantado), fermentación controlada (pie de cuba- levaduras autóctonas+ seleccionada) entre 17º - 18º.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2023
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€14,50
La bodega
BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L.
RIBADUMIA - PONTEVEDRA -
1 D.O. MONTERREI
44 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
05-04-2025
91,33
91,5
92,83
Puntuación de cata: 92,08
