Comentario de cata: En vista tonos ambarinos y naranjas. En nariz hay recuerdos de frutos secos caramelizados, sutil vainilla y toques yodados. En boca es intenso, potente, con toques punzantes y salinos que se funden en retrogusto con los aromas de caramelización, frutos secos y yodo de la fase olfativa.

Comentario de cata: Tonos que van del ámbar a los reflejos anaranjados. Intensa nariz en la que aparecen recuerdos de vainilla, caramelización, yodo, frutos secos fritos... todo ello acompañado de toques punzantes que potencian y aportan intensidad. En boca como en nariz, intenso, punzante. En boca untuoso, textura sedosa que da paso a la salinidad que potencia el retrogusto, intenso y persistente. El recuerdo final es fiel recuerdo a los aromas de nariz.

Comentario de cata: Ambarino, brillante, denso. En nariz con intensidad alta que nos da recuerdos de caramelo, vainilla, toques salinos, frutos secos con un toque punzante al final que le aporta carácter. En boca es intenso, untuoso, textura sedosa que da paso a la salinidad que se apodera de la sensación en boca unido a un retrogusto intenso y persistente que nos devuelve los aromas de nariz.

Comentario de cata: Oro viejo con reflejos cobrizos-ambarinos. Intensa nariz que nos recuerda a jerez. Sutil caramelización que acompaña a aromas de yodo, de salazón, sutil laca. En boca como en nariz, marcada salinidad que le aporta carácter y hace que se potencie el recuerdo de salazón y frutos secos como la almendra frita. También caramelo, todo con intensidad.

Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ambarinos. En nariz es intenso, destacan los toques yodados y frutos secos acompañados de caramelo y vainilla, intenso. En boca salino, punzante, vuelve el recuerdo de nariz y otro recuerdo más, el de la experiencia de visitar las bodegas de Jerez.

Comentario de cata: salino, yodo, almendra amarga, meloso, mineral, salino, terroso