Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,08

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

88,33

86,08

87,11

catar

Marca

SANTIAGO ROMA ALBARIÑO SELECCIÓN 2011

Año

2011

Bodega

BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L.

Subido por: BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L.

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 13.0

Catalogación

Joven

Descripción

Rías Baixas Santiago Roma Albariño Selección: es el fruto de una esmerada vendimia procedente de las mejores uvas de nuestras viñas más viejas (40 años media de edad), monovarietal Albariño 100%, despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, desfangado en frío para eliminar las impurezas del mosto, fermentación controlada ( pie de cuba- levaduras autóctonas) entre 18º - 20º, y crianza sobre lías. La producción es limitada y varía en función de las añadas. (Comercialización en cajas de 6 Bot. 75 Cl. Estuches de madera y cartón estucado alto brillo de 2 Bot. y en bolsas botellero de yute 1 Bot.)

CATA

COLOR:
AMARILLO DORADO.

NARIZ:
AUNQUE DISCRETA, ESPRESA LA ELEGANCIA DE UN ALBARIÑO CON NOTAS DE EUCALIPTO SECO Y DELICADOS RECUERDOS DE HIERBA LIMPIA, CON UN FRESCO TOQUE CÍTRICO, LIMÓN-MANDARINA Y UN ATRACTIVO TOQUE DE FLOR DE ACACIA.

BOCA:
SU ENTRADA EN BOCA DEJA NOTAR LAS UVAS DE LAS QUE PROCEDE Y EL RECUERDO DE GOLOSO Y LIMPIO MOSTO QUE EN SU PASO FINAL DEJA RECUERDO BALSÁMICO DE LAUREL.