PUNTUACIÓN
89,56
Año
2011
Marca
CASAR GODELLO FERMENTADO EN BARRICA 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Casar Godello 2011 fermentado en barrica. Bajo una edición limitada de 600 botellas, destaca por ser un vino blanco de guarda.
Elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona Godello, procedentes de cepas con más de 50 años, situadas en la viña Valdepiñeiro en Valtuille de Arriba, en pleno corazón de la D.O. Bierzo. Un terroir con una altitud de 600 metros, suelos de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo, que aporta mineralidad en aromas y sabores a este blanco. Sin duda, un vino especial que ha sido fermentado en barrica de roble francés de 500 litros, complementado con una crianza posterior de doce meses sobre sus propias lías y sus correspondientes \"bâtonnages\", también en barrica de roble francés de 500 litros.
En sus impresiones de cata destaca por su bonito color dorado brillante. En nariz sobresalen notas de plantas aromáticas (romero, tomillo ) y aromas intensos de frutas de hueso y cítricos. Las aportaciones del roble francés son muy sutiles, y proporcionan agradables aromas de notas especiadas. En boca resulta untuoso, sedoso, con óptima acidez y muy equilibrado. Con un persistente final que deja un armonioso retrogusto a frutos secos, derivado del trabajo de crianza sobre sus propias lías en roble francés.
Elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona Godello, procedentes de cepas con más de 50 años, situadas en la viña Valdepiñeiro en Valtuille de Arriba, en pleno corazón de la D.O. Bierzo. Un terroir con una altitud de 600 metros, suelos de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo, que aporta mineralidad en aromas y sabores a este blanco. Sin duda, un vino especial que ha sido fermentado en barrica de roble francés de 500 litros, complementado con una crianza posterior de doce meses sobre sus propias lías y sus correspondientes \"bâtonnages\", también en barrica de roble francés de 500 litros.
En sus impresiones de cata destaca por su bonito color dorado brillante. En nariz sobresalen notas de plantas aromáticas (romero, tomillo ) y aromas intensos de frutas de hueso y cítricos. Las aportaciones del roble francés son muy sutiles, y proporcionan agradables aromas de notas especiadas. En boca resulta untuoso, sedoso, con óptima acidez y muy equilibrado. Con un persistente final que deja un armonioso retrogusto a frutos secos, derivado del trabajo de crianza sobre sus propias lías en roble francés.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Godello (100%)
Denominación de origen:
D.O. BIERZO
Crianza:
Barrica Roble Francés 500 litros: 12 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2011
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€30,00
La bodega
CASAR DE BURBIA, S.L.
Carracedelo - Leon -
40 D.O. BIERZO
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
26-03-2013
89,33
88,25
89,33
Puntuación de cata: 89,0
López , Jose Ignacio
25-03-2013
90,67
88,25
88,67
Puntuación de cata: 89,0
Wine Up, Joaquín Parra
25-03-2013
91,0
90,25
90,83
Puntuación de cata: 90,69
De color amarillo con ribetes verdosos
En nariz aparece un leve olor a ahumados con reflejos de fruta de hueso y citricos.
En boca tiene una acidez grande e interesante que persiste en la boca, con un recuerdo a sidra natural.
Elegante en nariz, aparecen tostados cÃtricos, herbáceos, lia fina. Limpio y seductor.
Boca untuoso, fresco, intenso, acidez proporcionada. Fondo balsámico y anisados recordando al fondo los cÃtricos. Madera bien integrada.