Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

94,08

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

94,44

93,75

94,11

catar

Marca

PEDRO XIMÉNEZ 1927

Año

Bodega

ALVEAR

Subido por: ALVEAR

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Tipo de vino

Dulce

Variedades

Pedro Ximenez (100%)

Denominación de origen

D.O. MONTILLA MORILES

Grado

16.0º

Crianza

BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 60 meses.

Precio

€ 13.0

Catalogación

Dulce

Descripción

ELABORACIÓN A PARTIR DE UVAS PASIFICADAS AL SOL. TRADICIONALMENTE SE HA TOMADO COMO VINO DE POSTRE. MAGNÍFICA MATERIA PRIMA PARA REDUCCIONES DE COCINA.

COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados. NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor. BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.