Comentario de cata: Blanco, transparente y denso, con reflejos acerados. En nariz es intenso, destaca el recuerdo a bagazo, límpio. En boca es denso, con textura sedosa que da paso a toques punzantes, llena la boca y es persistente devolviendo los recuerdos terrosos, de bagazo y de especias como la pimienta.