PUNTUACIÓN
92,0
Año
2011
Marca
PERELADA GRAN CLAUSTRO BRUT NATURE 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Macabeo - Viura (2%)
Xarel-Lo (5%)
Parellada (2%)
Chardonnay (45%)
Pinot Noir (45%)
Xarel-Lo (5%)
Parellada (2%)
Chardonnay (45%)
Pinot Noir (45%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Crianza:
Sobre sus lias: 24 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2011
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€15,90
La bodega
CAVAS CASTILLO DE PERELADA, S.A.
Peralada - GIRONA -
2 D.O. CATALUNYA
78 D.O. EMPORDÁ
31 D.O. CAVA
1 D.O.C. PRIORAT
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
15-12-2016
92,33
92,25
91,67
Puntuación de cata: 92,0
Wine Up, Joaquín Parra
23-12-2015
92,33
92,0
91,83
Puntuación de cata: 92,0
Dorado brillante burbuja minúscula. En nariz intenso, recuerdos a limón maduro, caramelo, bollería (brioche) crema pastelera. En boca burbuja abundante, picor y sensación de efervescencia. Equilibrado en acidez, goloso, aparece en su retrogusto piña madura, caramelo y un sutil toque floral
Amarillo paja reflejos dorados, burbuja abundante y minúscula. En nariz elegante, toques cítricos, pastelería, matices de fermentación, lía fina. En boca intenso, burbuja abundante y pequeña, toques de lía fina, frutos secos, caramelización.