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156
25
56

Ficha de vino

Puntuación de cata:
93,04
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

93,33

92,63

93,17

catar
Marca
DEMASIADO CORAZÓN 2016
Año
2016
Bodega
7584

Tipo de vino
Blanco
Variedades
Godello (100%)

Denominación de origen
D.O. BIERZO

Grado
13.0º
Crianza
Roble Francés: 9 meses.

Precio
€ 27.0
Catalogación
Fermentado en Barrica
Descripción
Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.


Catado 2 veces por:

93,67

92,75

92,67

92,92

93,0

92,5

93,67

93,15



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