PUNTUACIÓN
91,38
Año
2015
Marca
FINCAS VALDEMACUCO CRIANZA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%)
ACIDEZ: 5,77 g/l (tartárica).
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de octubre.
EMBOTELLADO: Agosto de 2017.
Observaciones de la cata:
Presenta un intenso color rojo cereza picota brillante.
Destaca su carácter floral, a pétalos de rosa combinado con toques balsámicos.
En boca es equilibrado, con finos taninos, una estructura marcada y un final persistente.
Maridaje:
Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno, carnes rojas a la brasa así como platos de caza mayor y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16/18 ºC.
ACIDEZ: 5,77 g/l (tartárica).
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de octubre.
EMBOTELLADO: Agosto de 2017.
Observaciones de la cata:
Presenta un intenso color rojo cereza picota brillante.
Destaca su carácter floral, a pétalos de rosa combinado con toques balsámicos.
En boca es equilibrado, con finos taninos, una estructura marcada y un final persistente.
Maridaje:
Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno, carnes rojas a la brasa así como platos de caza mayor y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16/18 ºC.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2015
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€18,95
La bodega
BODEGAS VALDEMAR, S.A.
OYÓN - ÁLAVA -
156 D.O.C. RIOJA
6 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
27-07-2020
91,67
90,75
91,17
Puntuación de cata: 91,15
Wine Up, Joaquín Parra
02-08-2018
92,0
91,25
91,67
Puntuación de cata: 91,62
Rojo cereza con ribete grana, capa media alta. En nariz tiene buena intensidad, fruta roja en licor, toques de complota, muy balsámico. También aparecen recuerdos de caramelo. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura. Es fresco, en boca trae el recuerdo de la piel de la uva en el momento de madurez. en retrogusto vuelven los aromas de nariz, la cereza y fruta roja fresca, sutil vainilla, madera bien integrada.
Cárdeno capa alta y ribete amoratado. En nariz contontramos por igual fruta negra, toques terrosos y café. También tostados y vainilla. En obca es carnoso, intenso, tanino que acompaña para dar estructura, no estorba pero mejorará aun más al redondear. En retrogusto vuelven las especias dulces y sutil toque lácteo.