PUNTUACIÓN
92,85
Año
2016
Marca
ALBADA PARAJE "LA CAÑADILLA 2016"
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Se vendimia normalmente a finales de septiembre, primeros de octubre.
Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de INOX, en
barricas abiertas y en Huevos.
Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de
forma natural con sus levaduras autóctonas. Con varios batonnages diarios.
Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación malolactica.
Posteriormente el vino permanece 12 meses sobre lías sin contacto con madera.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
CATA
En nariz es sutil, dominando notas de licor de cereza, muy complejo con
notas de especias, romero y tomillo. Fluido, con una acidez viva y unos
taninos presentes que envuelven todo el conjunto.
Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de INOX, en
barricas abiertas y en Huevos.
Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de
forma natural con sus levaduras autóctonas. Con varios batonnages diarios.
Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación malolactica.
Posteriormente el vino permanece 12 meses sobre lías sin contacto con madera.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
CATA
En nariz es sutil, dominando notas de licor de cereza, muy complejo con
notas de especias, romero y tomillo. Fluido, con una acidez viva y unos
taninos presentes que envuelven todo el conjunto.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Garnacha (98%)
Otras (2%)
Otras (2%)
Denominación de origen:
D.O. CALATAYUD
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2016
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€11,00
La bodega
Bodegas Virgen de la Sierra
Villarroya de la Sierra - Zaragoza -
12 D.O. CALATAYUD
1 D.O. CARIÑENA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
29-07-2019
90,0
92,25
94,67
Puntuación de cata: 92,85
