GRAN CLAUSTRO BRUT NATURE 2016

Amarillo pajizo con reflejos oro, páido, burbuja abundante y pequeña. En nariz sorprende por su frescura. De entrada, salen recuerdos de aromas florales (flores blancas) y cítricos que dan paso a un sutil recuerdo de caramelo, flores secas, lía y frutos secos. En boca es intenso, burbuja abundante y fina que deja efervescencia. con buena acidez, hace salivar. en retrogusto aparecen con más nitidez los aromas de fermentación y lía fina, en cualquier caso es intenso y elegante, invita a seguir bebiendo.

Amarillo dorado, denso, burbuja minúscula. En nariz buena intensidad con recuerdos de lía fina, sutil toque cítrico, bollería fina con un toque mineral, flores secas. En boca burbuja abundante y minúscula que da paso a efervescencia y buena acidez dejando una entrada fresca y envolvente. En retrogusto sigue el recuerdo de lía fina y sutil caramelización.