Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos oro, páido, burbuja abundante y pequeña. En nariz sorprende por su frescura. De entrada, salen recuerdos de aromas florales (flores blancas) y cítricos que dan paso a un sutil recuerdo de caramelo, flores secas, lía y frutos secos. En boca es intenso, burbuja abundante y fina que deja efervescencia. con buena acidez, hace salivar. en retrogusto aparecen con más nitidez los aromas de fermentación y lía fina, en cualquier caso es intenso y elegante, invita a seguir bebiendo.

Comentario de cata: Amarillo dorado, denso, burbuja minúscula. En nariz buena intensidad con recuerdos de lía fina, sutil toque cítrico, bollería fina con un toque mineral, flores secas. En boca burbuja abundante y minúscula que da paso a efervescencia y buena acidez dejando una entrada fresca y envolvente. En retrogusto sigue el recuerdo de lía fina y sutil caramelización.