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FINCA VIÑOA BLANCO 2018
Puntuación media por fase
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92,0
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91,75
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92,33
Puntuación de cata: 92,08
Description
NOTA DE CATA
VISTA: De precioso color amarillo con reflejos verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.
NARIZ: De intensidad alta, con aromas de fruta de agua (manzana Fuji, pera Williams) fruta de hueso (ciruela blanca, durazno, peladillo litchi) sutiles flores amarillas que dejan paso a elegantes notas de hierba recién cortada, musgo, hierbas balsámicas, con un fondo mineral de piedra de río acompañado de un delicado ahumado.
BOCA: La entrada tiene volumen, cremosidad, dando paso a notas cítricas (piel de limón, mandarina) y frutas de hueso, se intuyen sutiles hinojos, vibrante, con estructura en su paso, potente y elegante, nos descubre una intensa mineralidad (granito, piedra de río) que también aporta salinidad a su paso. Con carácter y estructura, de largo recuerdo retronasal.
MARIDAJE: Mariscos nobles (cigalas, percebes, nécoras, centollo), ostras, almejas y navajas, pescados de costa (lenguado, besugo, lubina, san martiño), aves de corral, caza menor (conejo, liebre, codorniz, perdiz)
Enólogo: Juste
Origen de las uvas: Finca A Viñoa, en el pueblo de Banga. 12 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 380 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. Orientaciones de la finca: sur, sur-este, sur-oeste con una magnífica exposición solar.
Suelos: Diversidad de suelos dentro de la finca. Arenas graníticas y exquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)
Elaboración: Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa. La vendimia se hace por las mañanas buscando la mejor temperatura. Se transporta a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla la uva y se macera antes del prensado, en el caso de la cosecha 2018, durante 2,5 horas. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se cría sobre sus lías finas durante siete meses. Finalmente Finca Viñoa 2017, se embotello en Mayo de 2018.
Technical sheet
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Treixadura (90%)
Albariño (5%)
Godello (3%)
Loureiro (2%)
Denominación de origen
D.O. RIBEIRO
Grado
13.6º
Crianza
Sobre sus lias: 6 meses.
Precio
€ 11.95
Catalogación
Joven
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Año de fundación: 2000 Producción en litros: 60000 lts. Viñedos propios: Si
Las primeras referencias históricas del cultivo de la vid en la finca se remontan al siglo XVIII, Bodega y Viñedos Pazo Casanova lleva elaborando vinos de calidad desde el año 2000, desde el 2015 la nueva propiedad ha realizado una apuesta decidida por revitalizar la bodega acometiendo una profunda renovación estructural y de imagen, apostando por las variedades autóctonas para llevar sus vinos a la máxima expresión de la D.O. Ribeiro. Posee dos históricas fincas, Casanova y Fechos, donde se cultivan las variedades Treixadura, Godello, Albariño y Loureir
The winery in depth
Catado 1 vez
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