91,15 pts.
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Ecológico y vegano al mismo tiempo, fermentado en sus propias lías durante 3 meses y con un pequeño reposo en botella, le hacer ser un vino único.

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93,08 pts.
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fermentación - Maceración de 3 semanas en depositos de madera y hormigon. Malolactica en depositos de madera. Crianza en barricas de 225 l y 500l de roble frances (15nuevas). Se buca respetar/expresar la variedad junto a su terroir

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92,46 pts.
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maceración de uva, maceración liquida en frio, fermentación en barricas de 500l (mitad nueva), crianza sobre lías. Poder expresar el potencial de uva conseguido en viñedo. Realzar el conjunto del vino, aportar longitud y capacidad de guarda.

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92,23 pts.
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91,62 pts.
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