94,54 pts.
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- Elaboración y crianza (meses en barrica y botellas): Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir es un cava de finca de rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal. Presenta intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. La variedad Chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas. La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La variedad Pinot Noir se prensó suavemente, a baja temperatura, para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con el vino base de Pinot Noir y nuestro Chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. Más de 6 años de crianza.

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92,69 pts.
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• Ficha del vino

91,85 pts.
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• Ficha del vino

89,23 pts.
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COLOR
Amarillo pajizo intenso con matices verdes.
AROMA
Es un vino moderno, aromático, elegante, de enorme complejidad, en los que los recuerdos en nariz a boj e hinojo dejan paso a notas minerales y cítricos.
SABOR
En boca es potente, sabroso y de gran elegancia.

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91,54 pts.
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COLOR
Amarillo paja intenso, con matices dorados.
AROMA
En nariz presenta aromas a frutas tropicales como el mango y la piña acompañados de ligeros recuerdos cítricos.
SABOR
En boca en amplio, fresco con una intensa acidez y un retrogusto final característico de la variedad Sauvignon Blanc

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