90,38 pts.
    Catado 1 vez

Tonos rojos con capa media alta, que nos indica cierta estructura en este
vino.
A nivel olfativo encontramos fruta madura en equilibrio con toques tostados provenientes de la crianza en la barrica. Ninguno de los dos aromas destaca sobre el otro, encontrándose ambos en un buen equilibrio frutamadera.
La intensidad es media alta.
En boca tiene buena estructura, volviendo otra vez los aromas tostados.
Muy largo y buena persistencia. Es un vino con cierto cuerpo, pero muy bien
equilibrado, teniendo un paso muy agradable por boca. Aunque solo sea un
25%, la variedad Cabernet Sauvignon le da un gran carácter a este vino.
Un vino para tomar con tiempo y disfrutar de su evolución en copa,
además su estructura lo hace idóneo para tomar con comidas elaboradas y
tiempo para disfrutarlas. Va perfecto con arroz al horno, guisos, ollas, carnes
rojas,…

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90,08 pts.
    Catado 1 vez

El vino una vez elaborado, se le añade el azúcar y la fórmula de botánicos, que le aportan el aroma y el amargor característico, y se encabeza con alcohol vínico que pasa a reposar y afinarse en botas de 600 litros.

Con una base de vino infusionado con botánicos cuidadosamente seleccionados mediante una fórmula original, resaltan sus aromas de fruta escarchada, flores secas y especias.





Color cobrizo con reflejos anaranjados. Muy expresivo en nariz, con aromas de especias dulces donde sobresalen un fondo de frutas escarchadas.

Boca cremosa, dulce, untuoso y fresca que deja paso a un final con recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.

Ideal con aperitivos antes de comer o cenar, servido siempre bien fresco. Marida perfectamente con olivas, almejas, mejillones…. También con cualquier tipo de tapa, perfecto al paladar con los calamares a la romana, con diversos tipos de quesos y hasta jamón.
Así mismo, muy empleado para la realización de cócteles, aportando nuevos sabores algo más exóticos.

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90,0 pts.
    Catado 1 vez

La fermentación del mosto yema se inicia en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, para terminar la misma en barricas bordelesas de roble, donde permanece con sus finas lías durante dos
meses.
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Macabeo procedente de viñedos seleccionados y fermentado en barrica. Presenta un color amarillo dorado, con aromas frutales limpios y notas de vainilla y miel típicas de la barrica. Suave, vivo y fresco en boca, complejo y de equilibrada acidez.
Debe servirse fresco, a 6-8 ºC . Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno, quesos tiernos. Excelente para tapas.

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88,15 pts.
    Catado 1 vez

Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva despalillada en depósitos de acero inoxidable durante 10 días.

Acabada la fermentación, pasa a barricas de roble francés y americano donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica durante 2 meses.
Color rojo picota, brillante y atractivo. Agradables aromas de frutas maduras, con notas especiadas de vainilla y compota de frutas. En boca es suave, ligeramente tónico y de equilibrada acidez. Persistente.
Temperatura de consumo 14 - 16 ºC. Armoniza especialmente con guisos, carnes asadas, de caza y perdiz estofada.

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88,38 pts.
    Catado 1 vez

Muy breve maceración durante 2 horas. Sangrado por gravedad. El mosto yema pasa a fermentar en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo parte de los azúcares sin fermentar. El embotellado se realiza en atmósfera de carbónico.

Bello color rosa fresa de tonos azulados, limpio y brillante. Aroma intenso, destacando frutas rojas con tonos florales de gran riqueza que armonizan con las notas frutales. Elegante en boca, sabroso, bien equilibrado suave y armónico. De buena persistencia, y agradable recuerdo, fresco y vivaz, con un final suave donde destacan los tonos frutales.
Temperatura fría, a 6º C. Ideal como aperitivo y para acompañar arroces de pescado, fideuas, pastas, pizzas o platos de pollo, así como mariscos.

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