89,08 pts.
    Catado 1 vez

Vino obtenido por sangrado natural del mosto yema, que para a fermentar en cubas de acero inoxidable a muy baja temperatura.

Color amarillo pálido verdoso, brillante. Buena intensidad de aromas frutales, manzana, piel de melocotón y florales. En boca es ligero, fresco, jovial, suave y de equilibrada acidez. Retronasal afrutada, de buena intensidad.
Servir frío, a 6-8ºC. Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos, así como carnes blancas, quesos tiernos y aperitivos. Para aprovechar al máximo su potencial aromático, se recomienda su consumo durante el año siguiente al de su cosecha.

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• Ficha del vino

88,0 pts.
    Catado 1 vez

Vino elaborado por vinificación tradicional, encubando uva entera sin estrujar, en cubas de acero inoxidable. Tras la maceración se descuba

por gravedad. Acabada la fermentación alcohólica, se complementa con la fermentación maloláctica que lo redondea.
Vino de color rojo púrpura, con atractivos tonos violáceos. Brillante. Aroma intenso, de frutas rojas y negras, ciruela, fresa, frambuesa, característicos de la variedad, En boca tiene carácter, sabroso, fresco, de excelente tonicidad y conseguido equilibrio. Limpia retronasal frutal.
Servir fresco, a 13-15 ºC. Acompaña pizzas y empanadas, sardinas a la brasa, arroces con aves y caza menor, chuletillas y carnes a la plancha. Ideal con tapas. Se recomienda su consumo durante el año siguiente al de su cosecha, para aprovechar su potencial aromático.

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• Ficha del vino

88,31 pts.
    Catado 1 vez

Elaborado por vinificación tradicional, con encubado prolongado de uva despalillada. Una vez sangrado, realiza la fermentación maloláctica

en barricas nuevas de roble francés y americano, en las que permanece durante meses, completado su crianza en botella.
Color rojo picota, brillante y atractivo. Agradables aromas de crianza afloran en nariz con notas especiadas y torrefactas, cacao y compota de frutas. En la boca es suave, completo, ligeramente tánico, de equilibrada acidez. Prolongada persistencia.
Temperatura ideal de consumo entre 16-17 ºC. Armoniza especialmente con carnes asadas y de caza, perdiz estofada y guisos condimentados. Para apreciar al completo su bouquet, se recomienda descorchar la botella 30 minutos antes de su degustación.

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• Ficha del vino

90,85 pts.
    Catado 1 vez

Las uvas con las que elaboramos este vino provienen de viñedos, cultivados con métodos tradicionales de manera equilibrada, cuidadosa y sostenible. Son viñedos de 47 años y se vendimiaron la segunda quincena de octubre a mano en la propia finca. Una vez finalizada la fermentación, el vino realiza una crianza con sus lías finas de mínimo 4 meses, consiguiendo mayor complejidad y volumen en boca.
Este vino muestra un color rosa pálido con reflejos de oro rosado. En nariz es intenso, complejo, con explosión aromática de fruta roja con un fondo lácteo bien integrado. Nos recuerda a frutas como el durazno, piña, pomelo, plátano y manzana roja. Su sabor es amplio, con buen peso de fruta en boca, acidez viva y fresca y un final de boca frutoso e intenso. Refrescante y con volumen en boca

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• Ficha del vino

90,62 pts.
    Catado 1 vez

Las uvas con las que elaboramos este vino provienen de viñedos, cultivados con métodos tradicionales de manera equilibrada, cuidadosa y sostenible. Son viñedos de 22 años y se vendimió la primera semana de septiembre a mano en la propia finca. Una vez finalizada la fermentación, el vino realiza una crianza con sus lías finas de mínimo 4 meses, consiguiendo mayor complejidad y volumen en boca.
Este vino muestra un brillante color amarillo verdoso. En nariz, destaca por su intensidad y riqueza en aromas, nos recuerda a las frutas maduras, tropicales con un fondo floral de flor de azahar y jazmín. Frutos más maduros en boca, cremoso con buena estructura, destaca por su frescura propia de su suelo calizo, acidez equilibrada y un final de boca largo y sabroso.

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