89,69 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

91,08 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

92,69 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

91,85 pts.
    Catado 1 vez

Los corambres se empleaban principalmente para guardar y mantener fresco el vino.
Por ello elaboramos un vino de fermentación «antigua», Maceración Carbónica, con el final de la misma en barricas de roble, donde se ensambla el carácter frutal fantástico de la uva con la elegancia y redondez propia del buen roble.
Color cereza intenso, con ribetes morados. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y balsámicas con un leve apunte mineral. En boca es muy equilibrado con un ataque suave y frutal.
Descorchar y servir entre 14ºC-16ºC, para disfrutar con todo tipo de carnes, pastas, ensaladas sabrosas, arroces, embutidos y quesos suaves.

• 
• Ficha del vino

91,85 pts.
    Catado 1 vez

Vendimia manual, en cajas de pequeña capacidad, procedente de uvas ecológicas de 2 parcelas muy diferentes. Cada una de las variedades se vinifica por separado. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación alcohólica espontánea y controlada a baja temperatura en barricas de diferentes orígenes y características. Al final de la crianza sobre lías de 9 meses toda la producción se embotella en un mismo lote y permanece como mínimo 9 meses en botella antes de salir al mercado.
Vino elaborado para poder consumir en los próximos 10 años, respetando todas sus cualidades.
Amarillo intenso con reflejos dorados. Complejo aroma a panadería, fruta confitada, cítricos y heno. En boca es amplio, untuoso y con elegante recuerdo frutal. Encontramos puntas minerales que, combinadas con la acidez elegante, dan como resultado un vino muy atractivo.
Servir a una temperatura entre 9- 12ºC. Ideal para combinar con pescados, patés, arroces, carnes blancas, platos con setas y frutos secos, y todo tipo de quesos.

• 
• Ficha del vino