92,54 pts.
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Continuamos elaborando en instalaciones alquiladas. Donde disponemos de nuestros depósitos, barricas y todo lo necesario para seguir manteniendo una elaboración artesanal y respetuosa con la uva y con el vino, intentando emular a nuestros ancestros.
Nota de cata: de color rojo muy intenso, capa alta y bien cubierto,”episcopales”, glicérico y complejo. intenso aroma a fruta negra y especias, sobre fondo de toffe y caramelo. Sensación en boca dulce y fresco, alcanzando su máxima expresión en la medida que pasa el tiempo en la copa, final sedoso y de grato recuerdo.

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90,23 pts.
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ELABORAMOS EN INSTALACIONES ALQUILADAS.PARA ELLO DISPONEMOS DE NUESTROS DEPÓSITOS, BARRICAS Y TODO LO NECESARIO PARA HACER UNA ELABORACIÓN ARTESANAL Y RESPETUOSA CON LA UVA Y CON EL VINO, LO QUE DIRÍAMOS MÉTODO
TRADICIONAL.
NOTA DE CATA: ROJO INTENSO CUBIERTO DE CAPA “EPISCOPAL”. FRAGANTE EN NARIZ CON AROMAS DE FRAMBUESAS Y GROSELLAS SOBRE FONDO AHUMADO, QUE EL ÓXIGENO VA INTEGRANDO EN LA MEDIDA QUE EL VINO LO CAPTA¨. SERIO Y ELEGANTE, MUY EQUILIBRADO EN BOCA, CON SUAVES TANINOS, INVITA A SU DEGUSTACIÓN.
POR SU CARGA TÁNICA Y ELABORACIÓN ARTESANAL, EL VINO PUEDE PRESENTAR PRECIPITADOS CON EL PASO DEL TIEMPO EN LA BOTELLA.

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88,15 pts.
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89,23 pts.
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Color rojo intenso. En nariz destaca por la armonía de sus aromas: fruta roja madura, pasas y ciruelas, sobre un fondo de especies y tostados provenientes de su crianza en barrica. En boca tiene una entrada voluptuosa y una excelente estructura. Se caracteriza por una gran elegancia.
Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas como el entrecot de buey a la plancha.

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90,15 pts.
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Nota de cata:
Intenso. Se caracteriza por notas terpénicas (rosa y lavanda), notas florales (jazmín) y toques cítricos (naranja). En boca es fino y elegante, las notas terpénicas aparecen de nuevo. El postgusto es muy largo.
Gastronomía:
Sublime con \"cocktails\" de marisco, pescado y patés. Servir a 11°C.

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