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ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vinificación: Vinificación en depósitos de hormigón termorregulados.
Maceración: Maceración en frío de 2 o 3 días, Fermentación espontánea y maceración de 15 días.
Envejece: 18 meses en barricas de roble francés (70%), americano (25%) y del este de Europa (5%): la mitad en barricas nuevas y la mitad en barricas de un vino.

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