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ESTOLA GRAN RESERVA 2004
89,56 pts.
Catado 12 veces
- Vino elaborado con una selección de los mejores viñedos de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. D.O. LA MANCHA.
- Criado en profundas cavas, en barricas de roble durante 36 meses y posteriormente en botella.
- Intenso color rubí, con tonalidades ocres, complejo en nariz, resalta su magnífico buqué de crianza muy bien acompañado por aromas de especias y tonos balsámicos. Paladar aterciopelado, pleno y bien estructurado, con potentes retronasales y bella expresión tánica.
- Es adecuado con asados, carnes rojas, caza de pelo y pluma y quesos curados. Se debe servir en copa que permita apreciar sus excelencias y a unos 18ºC de temperatura
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CIRSION 2010
93,88 pts.
Catado 12 veces
Color:
Muy intenso, profundo, impenetrable, con ribete rojo en transición al negro.
Nariz:
Muy intenso, capas y capas de aromas incleíbles y finísimos. sensación de hondura, profundidad, negrura, de fruta muy compleja. Tierra cuando va a llover, chocolate, fruta negra, enorme frescura, jugosidad y especias dulces. Hilos de aromas tejidos en finísima urdimbre que crean un tejido indescifrable.
Boca:
Voluminoso, aéreo, fresco, complejo, de tanino finísimo, tacto sedoso y muy largo. Fruta negra, chocolate y menta, elegantísimo. Vía retronasal muy potente, donde reaparecen con fuerza todos los aromas descritos en la nariz.
Larguísimo postgusto, maravilloso y muy difícil de describir, entre la fruta negra, el after eight y la frescura de la lluvia sobre la tierra.
Armonía casi imposible entre el volumen, la potencia y la levedad.
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CORIMBO I 2010
92,58 pts.
Catado 12 veces
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FLORALIS MOSCATEL ORO
92,48 pts.
Catado 11 veces
El moscatel tiene una perspectiva aromática inconfundible muy característica de su variedad, con seductores perfumes florales (rosa, geranio, hierba luisa). Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad.
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VERUM AGUARDIENTE DE UVA TEMPRANILLO ROBLE
94,3 pts.
Catado 11 veces
Nuestro tempranillo es el primer aguardiente de uva que se elabora en el mundo con la variedad española por excelencia, lo que da idea de la exclusividad de este destilado. Por tanto, para este Verum hemos seleccionado las uvas de un viñedo de más de 20 años situado en los suelos calizos y poco profundos de Los Arcángeles.
Es un destilado muy complejo que denota un gran esfuerzo desde la viña apareciendo aromas varietales como el regaliz, así como fermentativos y de destilación, si bien resalta un gran trabajo con la madera en Nuestra Cueva marca de la casa.
