91,73 pts.
    Catado 2 veces

Un vino limpio y brillante, de color cereza y con capa media. En nariz se puede recibir claramente notas de roble cremoso, especias dulces y fruta confitada. En boca es sedoso, especiado y con taninos maduros.
Maridaje: Perfecto para acompañar todo tipo de carnes, guisos, asados, ibéricos, quesos y arroces

• 
• Ficha del vino

92,42 pts.
    Catado 2 veces

• 
• Ficha del vino

90,85 pts.
    Catado 2 veces

“Verdling” es un término que nace de la unión de “Verdejo” y “Riesling” y esa es la filosofía de este vino: utilizar las técnicas de elaboración de Un “Riesling alemán” utilizando “ Verdejo prefiloxérico”.
Para el diseño del “Verdling Dulce” hemos contado con el prestigioso productor del Valle del Mosela Nik Weis.

• 
• Ficha del vino

90,46 pts.
    Catado 2 veces

“Verdling” es un término que nace de la unión de “Verdejo” Y “Riesling” y esa es la filosofía de este vino: utilizar las técnicas de elaboración de Un “Riesling alemán” utilizando “ Verdejo prefiloxérico”.
Para el diseño del “Verdling Trocken” hemos contado con el prestigioso productor de la región de Rheinhessen Klaus Peter Keller.
Cosecha temprana, fundamental para mantener una buena acidez natural en las uvas. Inspección rigurosa en mesa de selección y prensado delicado con la uva sin despalillar en prensa neumática horizontal. Es importante que el raspón esté maduro para que le aporte los componentes positivos sin dejar malos sabores. Posteriormente se deja macerando. Tras esto se realiza un desfangado severo mediante frio (8 º -10 º) y enzimas pectolíticas naturales de la uva.
La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea mediante levaduras autóctonas junto a sus lías finas y finaliza cuando el azúcar alcanza el nivel adecuado para un vino seco.
No se realiza fermentación maloláctica
Destaca su frescura y las notas vegetales propias de la variedad.

• 
• Ficha del vino

92,23 pts.
    Catado 2 veces

• 
• Ficha del vino