90,0 pts.
    Catado 2 veces

VISUAL: Borde granate con intenso corazón de cereza.

OLFATIVA: Simetría perfecta de varietal que emana expresiones frutales frescas, provocando sensaciones complejas y volcánicas.

GUSTATIVA: Amalgama de sabores dulces y sabrosos que culmina en un afrutado retronasal.

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89,08 pts.
    Catado 2 veces

Presenta color amarillo pajizo con reflejo dorado, muy limpio, brillante y cristalino. En boca es excepcional, dulce, ligero con perfecto equilibrio entre grado alcohólico, acidez y azúcar. Denso, untuoso y envolvente. Postgusto elegante y persistente. Aroma muy intenso, fresco y complejo, notas de miel de azahar, cítricos, con notas de melocotón, aromas florales y algún tono tostado muy discreto.

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• Ficha del vino

84,88 pts.
    Catado 2 veces

Muy representativo de los Reservas de Rioja Alta. Color cereza con ribetes granates, limpio y brillante. Buena conjunción aromática entre matices varietales y toques de crianza en barrica (tostados, vainilla, etc.). En boca, resulta agradable, sedoso sin perder su carácter estructurado y persistente. Vino en un buen momento de consumo. Por su constitución tendrá larga evolución en botella.

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• Ficha del vino

89,19 pts.
    Catado 2 veces

Vinificación:
Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío y posterior fermentación con los hollejos a 25ºC durante 14 días.

Crianza:
Crianza en barricas nuevas durante 3 meses.

Notas de Cata:
De color rojo cereza muy intenso con ribetes rubíes. En nariz destacan sus aromas a frutas negras muy maduras con un fondo de notas tostadas. Equilibrado en boca, resulta amplio y jugoso con un largo postgusto.

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90,12 pts.
    Catado 2 veces

Las dos variedades se vendimian y elaboran por separado durante el mes de Octubre, realizándose remontados durante veinte días. Coupage en Enero, permaneciendo en depósitos un año, hasta entrar en barricas nuevas de roble americano fino, y no totalmente nuevas de roble americano y francés Allier, en las que permanecen unos dos años. Conservado en depósito hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA: Cereza picota intenso. Rico en sensaciones de nariz; madera de crianza presente pero muy bien conjuntada; tiene recuerdos de coco, vainilla, balsámicos y minerales sobre un fino sustrato frutal con un toque ligero de setas. Agradable en boca, con cuerpo, cálido, tánico sin ser rudo, con taninos en fase de condensación, jugoso, limpio en vía retronasal y muy persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18º C

NOTAS DE CONSUMO Y GASTRONOMÍA: Conservado adecuadamente, este vino alcanzará su mejor momento a partir del 2º año en botella y hasta el 4º año. Ideal para acompañar en aperitivos salazones, bacalao, salmón, huevas y mojamas del Mar Menor, quesos fuertes y a medio curar. Excelente para acompañar guisados y estofados y con carnes jugosas y de caza; también se acopla perfectamente a pescados con salsas variadas.

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