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CLARAVAL TEMPRANILLO 2015
90,69 pts.
Catado
2
veces
Vista: Rojo Cereza Picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. Adecuada lágrima.
Olfato: Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va
abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería.
Gusto: En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y
agradable recuerdo.
Gastronomía: Acompaña idealmente a foie, quesos, setas, carnes rojas, pescados y elaborados
especiales.
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CLARAVAL SYRAH 2015
89,42 pts.
Catado
2
veces
Vista: Rojo Picota de capa Alta.
Olfato: Intenso, bayas, frutas maduras, vainilla y especiados. Complejo. Cacaos y frambuesas.
Gusto: Cuerpo elevado, frescura y suavidad en su paso en boca, con tanino bien integrado y final
prolongado con recuerdo a especias.
Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará quesos, guisos,
estofados y carnes a la brasa.
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CLARAVAL GARNACHA 2015
87,85 pts.
Catado
2
veces
Vista: Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante.
Olfato: Intenso. Fruta madura, cacaos. Balsámico, fresa confitada y ciruela seca. Complejo y Mineral.
Gusto: Con cuerpo, muy sabroso y algo abocado. Regaliz y clavo. Equilibrado y largo. Agradable con
buen recuerdo retronasal.
Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados,
caza y carnes en general.
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CASA DE LA ERMITA DULCE TINTO 2014
90,46 pts.
Catado
2
veces
Vino tinto dulce, elaborado y obtenido a partir de uvas sobremaduradas de la variedad Monastrell. Ha permanecido en barricas de roble durante tres meses.
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CASA DE LA ERMITA ROBLE 2015
88,81 pts.
Catado
2
veces
Este vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas, procedentes de nuestros viñedos situados en las laderas de la Sierra del Carche, en Jumilla, a 700m de altitud. Conjuga el carácter frutal con la complejidad que le aporta la crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.