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JORGE ORDOÑEZ & CO - SELECCIÓN ESPECIAL Nº2 VICTORIA
92,49 pts.
Catado
3
veces
Cosecha tardía seguida de minuciosa selección antes de prensa. Tras un secado natural con la cálida brisa del mar, se procede a la fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas.
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JORGE ORDOÑEZ & CO - SELECCIÓN ESPECIAL Nº1
91,49 pts.
Catado
3
veces
Año(s) plantado
Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios
Cosecha tardía seguida de minuciosa selección antes de prensa. Fermentación en acero inoxidable. 140 g. de azúcar residual. Se requieren 3,75 kg de uvas para cada botella de 375 ml.
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BOTANI GARNACHA 2013
91,41 pts.
Catado
3
veces
Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600 lts.
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BOTANI 2013
90,62 pts.
Catado
3
veces
Se fermenta un 70% en depósitos de acero inoxidable y un 30% en barica de roble francés de gran capacidad (500-600lts)
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AVANCIA MENCÍA 2013
0,0 pts.
Catado
0
vez