Bodegas Baigorri basa su labor en los valores de calidad y excelencia de los productos y servicios que ofrece, aplicando I+D+i en su proceso de elaboración y en su conducta ecológica con el entorno.

Fiel a su proceso de producción por gravedad a partir de una uva de excelente calidad, otorga al vino su máxima expresión, siendo considerado por enólogos y críticos uno de los más bellos y completos caldos de Rioja Alavesa.