Feria virtual de las DD.OO.

• Registered wineries Registered wines
• Registered wineries in
  D.O. BINISSALEM MALLORCA
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  BODEGUES JAUME BENNASSAR
  
  
  
            Telephone: 696 19 17 14
  
  
  

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  CA'N VERDURA VITICULTORS
  
  
  
            Telephone: 695817038
  
  
  

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  BODEGA BINIAGUAL
  
  La bodega y explotación agrícola Biniagual
  es una empresa familiar. En 1999 recuperó
  la tradición vinícola de la zona, sembrando
  sus viñas. Desde el año 2002, producen su
  propio vino. No usa abonos ni en la viña ni
  en la bodega porque el objetivo es producir
  un vino que pueda satisfacer las más altas
  exigencias.
  Un equipo muy motivado, formado por
  trabajadores locales, peninsulares y extranjeros
  realiza las tareas de la viña y la bodega.
  Todos forman parte de este equipo
  desde el inicio y se identifican plenamente
  con Biniagual.
  Gracias a la experiencia de muchos años,
  los trabajadores son expertos en todos los
  ámbitos de la viticultura, y saben exactamente
  que la calidad es prioritaria, tanto
  en la viña como en la bodega.
  Mientras otras empresas funcionan en
  buena parte con trabajadores de temporada,
  su equipo trabaja todo el año. Al
  acabar la temporada de la viña, se dedican
  a la poda de almendros y cítricos, ayudan
  en el esquilado de ovejas o en otras tareas
  típicas de una explotación agrícola.
  Los vinos tintos de Biniagual son coupage
  de diferentes variedades españolas y
  europeas. Gracias a una combinación muy
  equilibrada, se consiguen unos vinos completos
  con carácter propio, siendo una parte
  fundamental el manto negro. Se refuerza su
  estructura con otras variedades para destacar
  la individualidad de esta cepa típica
  mallorquina. El resultado se percibe en la
  nariz y en la boca: un vino redondo, con un
  carácter destacadamente mediterráneo.
  
            Telephone: 971886040
  
  
  

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  VINYA TAUJANA
  
  Vinya Taujana, elabora varios tipos de vinos utilizando las más modernas tecnologías: depósitos de acero inoxidable, fermentación controlada, recogida manual y selectiva de los racimos y envejecimiento en barricas de roble francés y americano. Actualmente, la tercera generación de vinateros cultiva cepas autóctonas (manto negro, callet, moll) combinadas con foráneas (cabernet sauvignon, merlot y syrah) respetando el medioambiente y usando tratamientos fitosanitarios poco agresivos, adobes orgánicos, etc.
  Vinya Taujana fue creada por la familia Crespí en el año 2001, si bien es la tercera generación en la elaboración de vinos de forma artesanal. Con una capacidad de 115.000 litros en depósitos de acero inoxidable y 10.000 litros en barricas de roble americano y francés, la bodega combina a la vez la producción de vinos de uvas de variedades autóctonas y foráneas producidas en 6,5 has. de viñedos propios con 6 has. de producción ajena.
  
            Telephone: 971144494
  
  
  

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  CAN RAMIS
  
  El actual Celler Can Ramis fue fundado el año 1870 por el matrimonio Pedro Molina Amengual —hermano de Don Juan Molina, rector de la parroquia de San Pedro de Sencelles y también director espiritual de Sor Francinaina Cirer— y Francisca Amengual Ramis.
  Los continuadores de la explotación fueron Catalina Vallori Florit y su yerno Antonio Cirer, conocido con el apodo de Toni Ramis. Después, fue su hija Francisca Cirer con su marido Matias Llabrés, que modernizó las instalaciones. Actualmente rige la bodega su hijo Pere Antoni Llabrés Cirer. Las variedades de uva con la que elaboran sus vinos son manto negro, callet y syrah, bajo el nombre de Serral.
  
            Telephone: 971872418