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Es un vino de color cereza de capa alta, complejo y elegante. En nariz encontramos intensos aromas de fruta, madera y especiados, balsámicos y buena madera. Sabroso en boca con estructura, pulido y largo.
Maridaje:
Carnes rojas de vacuno, asados y estofados, caza mayor y menor.
Consumir entre 16° y 18°.

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Elaboración tradicional, fermentado a temperatura controlada de 30° y macerado durante 30 días.
Biga es un vino de color cereza de capa media que responde a un crianza de concepción moderna donde predomina la fruta a la que una madera noble aporta matices de complejidad.
En nariz encontramos delicados aromas a fruta fresca y limpia, con tonos de especias y maderas finas.
En boca es ligero y amable. Destacando una punta de frescor.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.
Servir entre 16° y 18°.

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