90,08 pts.
    Tasted 1 time

• 
• Wine data sheet

90,0 pts.
    Tasted 1 time

Juan Rojo pretende ser el reflejo de nuestros viñedos de 80 años, en terrenos arenosos con canto rodado, con escasa producción y mucha concentración. Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos, sobre pie franco, de entre 100 y 80 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes, 800 m y sobre terrenos arenosos con canto rodado, lo que supone la elaboración de un vino con no mucha graduación alcohólica para la zona y con una buena acidez.
Con un rendimiento de 2.000 kg / ha. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección.
La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico con intercambiadores en su interior, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube.
Utilizamos las levaduras autóctonas, porque queremos que nuestros vinos tengan personalidad propia y esta es la mejor manera.
Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 8 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, y pulpo a la gallega.

• 
• Wine data sheet

90,54 pts.
    Tasted 1 time

Libranza es la marca que nos define, con este vino queremos mostrar al consumidor nuestra ilusión por lo que hacemos, por elaborar vino, dando en cada botella además de la personalidad que nos aportan nuestros viejos viñedos, la nuestra propia.
Es una bodega familiar, en la que nosotros mismos y un equipo de 2 personas, llevamos todo el trabajo, el control de la viticultura, la enología, la comercialización, el marketing, en definitiva todo el proceso, desde la materia prima, nuestras preciadas viñas hasta el consumidor final.
Y todo este esfuerzo y trabajo lo transmitimos a cada botella de Libranza. Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes, 800 m y sobre terrenos arenosos con canto rodado, lo que supone la elaboración de un vino con no mucha graduación alcohólica para la zona y con una buena acidez.
Con un rendimiento de 1.500 kg / ha. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección.
La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube.
Utilizamos las levaduras autóctonas, porque queremos que nuestros vinos tengan personalidad propia y esta es la mejor manera.
Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.

• 
• Wine data sheet

90,23 pts.
    Tasted 1 time

De color amarillo pálido y aspecto cristalino. Las burbujas son fine sy tienen buena presencia. Aromáticamente tiene un buen ataque, es vivo y aromático. En boca es redondo, afrutado y con cuerpo. Presenta un agradable dulzor al final. Por sus características este es un cava excelente para aocmpañar foie o tomar con los postres.

• 
• Wine data sheet

91,0 pts.
    Tasted 1 time

De color cereza, que recuerda el rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora. Aspecto cristalino con burbujas finas y de buen desprendimiento. En nariz es afrutado (cerezas, frambuesas) y goloso. En boca es seco, con un buen ataque y cuerpo. Es tónico y equilibrado, con estructura, buena permanencia en boca y amplio final. Cava ideal para tomar durante el aperitivo o como copa entre amigos. También es una buena elección para acompañar platos suaves con salsas lácteas, arroces y foie.

• 
• Wine data sheet