88,08 pts.
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Maceración pre-fermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos inox a una temperatura controlada entre 22-28ºC. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días.

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91,08 pts.
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Maceración pre-fermentativa 48 h a
14ºC. Posterior escurrido a limpio y desfangado estático durante 24 h. Fermentación alcohólica durante 10-12 días a temperatura controlada en torno a 16-18ºC. Posterior descubado y maduración en depósito durante 6 meses.

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89,46 pts.
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La uva se transporta rápidamente a
bodega donde se clasifica en la mesa de selección, pasando a la prensa y permaneciendo 24 horas a baja temperatura para la caída de las lías gruesas. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13º-15º). Tras la fermentación, se realiza el proceso de crianza sobre lías finas durante cuatro meses.

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93,69 pts.
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Color rojo picota bien cubierto con reflejos violáceos. Capa alta. Aspecto limpio y brillante. Nariz compleja y potente, con recuerdos de fruta roja combinados con notas tostadas y de torrefacto. Sabroso, buena estructura.
Sensación de fruta roja muy madura, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Compleja vía retro-nasal, llena de los matices de la nariz. Muy buena evolución en botella.

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89,08 pts.
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