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Elaborado con uva Tinta Fina 100% con una producción de 125.000 botellas.
Se hace entresaque de racimos para que la maduración y grado sean óptimos.
Vendimia a mano y esmerada selección de racimos, mínimo 13º.
La fermentación controlada se hace en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros.

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88,77 pts.
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90,31 pts.
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Nota de cata

Rojo intenso con ribete que no muestra ningún atisbo de envejecimiento. En nariz intenso, fruta madura, café y tostados. En boca sedoso, elegante y muy equilibrado

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87,38 pts.
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laboración: Una vez que la uva alcanza el grado óptimo de maduración, se vendimia de forma manual. Se transporta con rapidez a la bodega y se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una maceración de 6 horas a 8ºC, se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante tres meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío.
Edad del viñedo: 31 años.

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