Most Popular Wines

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  MIBAL CRIANZA 2011
  
  

  88,72 pts.
      Tasted 5 times
  Visual: Color cereza borde brillante.
  
  Nariz: Aroma a fruta madura, especias dulces, expresivo, fruta al licor
  Boca: Sabroso, tostado, taninos dulces
  
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  RODA I 2008
  
  

  92,97 pts.
      Tasted 5 times
  COLOR: De capa media alta. Color cereza con ribete y fondo rojo.
  
  NARIZ: Con fruta roja y negra, entre la cereza y la ciruela. Las especias dulces en la línea del clavo de olor y la canela acompañan a la fruta. La madera está muy bien ensamblada dejando ver delicadamente su calidad. Sensación de frescura que recuerda una añada fría a través de una nariz plena de detalles del paisaje, despejada, con mucha claridad.
  
  BOCA: De buen volumen, fresco y con muchos matices. Sin vacíos en boca, avanza hasta el fondo con la amabilidad de los taninos finos y bien madurados. Vino largo y con buena acidez que remata en un postgusto pleno, elegante, especiado y fresco.
  
  Se aprecia el año frío de maduración lenta y perfil atlántico.
  
  Vino más largo que ancho, de carácter vertical.
  
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  PANDO FINO
  
  

  91,71 pts.
      Tasted 5 times
  Nota de cata: vino de color oro pajizo muy brillante. Aroma intenso y complejo que recuerda a la “flor” por sus notas aldehídicas. Al paladar es muy seco, delicado pero con cuerpo. En el post-gusto deja una agradable sensación de frescor.
  • Preferencia de consumo: vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico. Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (sachimi).
  
  
  
  Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 9ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de 30 y 36 @ de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 años y mientras discurre por las criaderas hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo
  
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  SECRET DEL PRIORAT 2011
  
  

  93,15 pts.
      Tasted 5 times
  Unidad de venta: botella
  Nariz intensa que muestra el paso del tiempo. Dominan las notas especiadas ( regaliz, curry, chocolate) y de confitura de ciruela y mora, acompañados de toque de infusión de camomila y frutos secos tostados. En boca tiene una entrada muy golosa, es muy concentrado y fresco siendo ell final muy largo y elegante.
  
  Descripción
  Este vino es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el año 1095 llegaron al "Priorat" donde cultivaron la vid. En 1835 una multitud violenta destruyó el trabajo de una vida y saqueó la cartuja, sucesos que más tarde culminarían con la "Desamortización de Mendizábal". En el año 1996 la familia Torres inició la plantación de viñedos en laderas de piedra licorella.
  
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  EL SEÑORITO 2011
  
  

  91,83 pts.
      Tasted 5 times
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