Most Popular Wines

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  LIBRANZA 2010
  
  

  91,06 pts.
      Tasted 5 times
  Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes y sobre terrenos arenosos con canto rodado. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra
  
  despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
  
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  JUAN ROJO 2010
  
  

  90,52 pts.
      Tasted 5 times
  Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de viñedos entre 80 y 100 años, sobre pie franco. Todos ellos sobre terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-
  
  
  troncocónico, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Permanece 8 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con guisos, carnes rojas, pulpo a la Gallega y pescados grasos.
  
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  DIGMA GRACIANO RESERVA 2009
  
  

  91,94 pts.
      Tasted 5 times
  VINIFICACION:
  Fermentación alcohólica de 11 días de duración y maceración con
  hollejos durante 18 días. Control automático de temperatura, con un
  máximo de 26 grados. Remontados suaves y bazuqueos manuales,
  ajustados a las necesidades de cada día. Pasó a barrica nueva de roble
  francés a principios de Diciembre, para hacer la fermentación
  maloláctica, realizando removidos o “batonage” cada 2 días, hasta finales
  de Junio.
  CRIANZA:
  La crianza se realizó durante 18 meses mas en las mismas barricas de
  roble francés. Reposo en deposito de acero inoxidable durante 6 meses
  mas, donde termina la estabilización natural por decantación. Finalizada
  ésta comienza su reposo en botella.
  NOTAS DE CATA:
  Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con
  finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien
  integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy
  bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy
  largo. Un vino muy elegante y con un punto "salvaje".
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  LOS BALANCINES MATANEGRA 2012
  
  

  93,34 pts.
      Tasted 5 times
  Color cereza picota y borde granate. En nariz destaca pos su intensidad y carácter. Fruta madura, mineral, roble cremoso y notas de chocolate negro. En boca es potente, sabroso, de taninos maduros, con buena estructura y muy persistente.
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  BALANCINES TEMPRANILLO SYRAH 2013
  
  

  88,43 pts.
      Tasted 5 times
  Color picota, borde violáceo. Intenso, limpio y brillante. En nariz muestra una fruta muy viva y expresiva. Bayas silvestres (guindas, moras, zarzamoras), especias dulces. En boca es potente con un paso fácil y agradable. Persistente
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