Most Popular Wines

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  AMAREN BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2011
  
  

  90,02 pts.
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  Sus uvas proceden de cepas que se encuentran en las partes más altas de las viñas donde el suelo es pobre, consiguiendo así, racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices.
  De color amarillo pajizo de gran intensidad aromática, donde se mezclan notas de fruta en almíbar y pastelería. En boca es suave y redondo, con una gran complejidad de matices cítricos (cáscara de limón), recuerdos de piña, notas de tabaco de pipa y plantas aromáticas, con final mineral y muy elegante.
  Ideal para maridar con mariscos, pescados azules, pescados blancos, carnes con grasa, arroces, quesos de pasta blanda, quesos azules, embutidos, aves, platos a la plancha, todo tipo de setas, fruta fresca…
  
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  TIERRAS DE CAIR 2008
  
  

  92,03 pts.
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  UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS CON MÁS DE 60 AÑOS SITUADOS EN ZONAS ALTAS Y SUELOS POBRES. PRODUCCIÓN MÁXIMA 2.500 KG/HA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN TINAS DE ROBLE FRANCÉS. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 24 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS. MÍNIMO 18 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA (FECHA DE EMBOTELLADO: 26/03/2011).
  MARIDAJE: CARNES A LA PARRILLA, CORDERO LECHAL ASADO, GUISOS Y ESTOFADOS DE CARNES, CAZA, CARNES ROJAS, PESCADOS GRASOS, JAMON SERRANO, CHARCUTERIA (SIN PIMENTÓN), QUESOS CURADOS, QUESOS DE PASTA BLANDA, CHOCOLATE NEGRO, CREMAS DE CAFÉ INTENSO, REDUCCIONES DE FRUTAS DEL BOSQUE.
  
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  CAIR 2009
  
  

  91,69 pts.
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  UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE ENTRE 40 Y 50 AÑOS. PRODUCCIÓN MÁXIMA 3.500 KG/HA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE DE PEQUEÑA CAPACIDAD. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 14 MESES EN BARRICA NUEVA (50% ROBLE FRANCÉS Y 50% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 12 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA (FECHA DE EMBOTELLADO: 26/04/2011).
  MARIDAJE: ASADOS, CARNES ROJAS, CARNES BLANCAS, CAZA MAYOR Y MENOR, QUESOS CURADOS, EMBUTIDOS, GUISOS DE CARNE, SETAS, FRUTOS SECOS, PLATOS GRASOS.
  
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  CLOS ADRIEN 2009
  
  

  92,15 pts.
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  SALMOS 2010
  
  

  91,06 pts.
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