Vinos más catados

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  PROTOS RESERVA 2005
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
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  LYNUS
  
  

  92,85 pts.
      Catado 1 vez
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  CASA DE LA DEHESA 2004
  
  

  86,46 pts.
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  Selección de uvas CENCIBEL (Tempranillo) del Campo de Calatrava, con más de 40 años, poda en vaso y rendimiento máximo de 5000 Kgs/Hra. Controladas durante todo el año por la bodega.
  Vendimiadas en su momento óptimo de maduración, fermentación alcohólica con temperatura controlada y macerado durante 25 días con los hollejos hasta la extracción total de sus taninos.
  Fermentación maloláctica en la centenaria nave de la bodega, donde desde hace más de cién años se lleva a cabo con exito este complejo proceso.
  Crianza en roble europeo (francés) nuevo durante 6 meses y 20 meses en botella.
  De color intenso, capa alta, tonos rubí - cereza con ligeros tonos teja.
  Aroma complejo de frutos maduros, especias, vainilla...
  En boca la explosión de sabores envuelve y sorprende; taninos dulces propios de un gran uva y una gran madera perfectamente ensamblados.
  Indicado para tomarlo con el plato que más le guste y en el momento y con la compañía que prefiera.
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  GRIAL DE AVALON 2003
  
  

  89,38 pts.
      Catado 1 vez
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  INSPIRACION DE VALDEMAR EDICION LIMITADA 2004
  
  

  92,77 pts.
      Catado 1 vez
  CATA
  Color: Presenta un color rojo cereza picota bien cubierto
  Aroma: Destacan intensos aromas a fruta negra madura con matices balsámicos, así como sutiles especiados cedidos por su crianza en barrica
  Paladar: Posee una entrada potente, carnosa y muy sabrosa, de gran persistencia retronasal. Es un vino frutal, maduro.
  
  Maridaje: Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.
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