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Vega Deo Sauvignon Blanc
88,69 pts.
Ranking
11057
Catado
3
veces
Color amarillo pajizo, pálido y brillante. En nariz es intenso, elegante, con notas tropicales y hierbas de tocador. En boca es equilibrado, amable y sabroso. En retronasal es largo y dulce.
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VERGEL BLANCO 2013
88,49 pts.
Ranking
11445
Catado
3
veces
Maridaje: Queso fresco, pescado, arroz y carne blanca..
Color: Pálido y con reflejos dorados.
Nariz: Notas de frutos maduros (melocotón, albaricoque, guayaba), de flores blancas y de especias (jengibre, pimienta blanca) y con un toque de mantequilla.
Boca: Poderosa, dulce y ancha. Un vino elegante y tradicional a la vez que moderno.
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MERCEDES EGUREN SAUVIGNON BLANC 2013
89,28 pts.
Ranking
9577
Catado
3
veces
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MARTIN CENDOYA MALVASÍA 2013
90,31 pts.
Ranking
6592
Catado
3
veces
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TORRE DE OÑA RESERVA 2009
91,69 pts.
Ranking
3208
Catado
1
vez
Vendimia manual en cajas de 20 kg. y vinificación de parcelas por separado. 100% de la uva realiza maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación maloláctica en barrica del 70% del vino en roble nuevo (francés y americano) para aportar estabilidad de color y aromas más frescos y afrutados.
Crianza
20 meses exclusivamente en barricas de roble francés (40% nuevo y 30% de dos vinos) y del Cáucaso (30%) para conceder mayor preponderancia a los aromas afrutados. Tres trasiegas artesanales.
Cata
Rojo picota de capa media alta con borde rosado. Aroma intenso de frutas, cerezas, moras, grosellas, sobre un fondo de caja de tabaco, torrefactos, regaliz y cedro. En boca es equilibrado, con gran estructura, muy goloso en su paso, con finos y marcados taninos. Un retrogusto largo, marcado por las notas de regaliz, los tostados y las notas afrutadas de moras maduras.
Maridaje
Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.
