86,46 pts.
    Catado 1 vez

Vinificación: Fermentación en contacto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días según variedades. La mezcla se realiza después de cada fermentación.
Notas de Cata:
Color: Rojo púrpura con ribete de abundantes violetas.
Aroma: Limpio, fragante, afrutado, intensos matices de fruta roja y negra potente y muy agradable.
Paladar: Suave y cálido, glicérico, carnoso, muy afrutado de equilibrada acidez, taninos maduros y sensaciones táctiles agradables.

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• Ficha del vino

88,46 pts.
    Catado 1 vez

Notas de Cata:

Color: Rojo cereza intenso con ribete rubí.
Aroma: Fino, fruta negra, balsámico, con recuerdos de monte ( Romero, Jara y Regalíz natural).
Paladar: Fina y elegante estructura, taninos dulces y especias balsámicas (nuez moscada, vainilla y canela). Complejo, tocado de elegancia y la fineza del clima mediterraneo.
Maridaje:

Carnes estofadas o condimentadas con salsas cremosas, Ragout de ternera, chuletillas asadas de cabrito, cordero asado, pavo relleno asado, setas, guisos y arroces con carne, pescados como el rape, bacalao o bonito, queso de cabra y quesos curados.

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• Ficha del vino

91,38 pts.
    Catado 1 vez

Color: Granate - Púrpura.

Aroma: Potente, fruta madura, especiado, cacao, mora, ciruela, notas de vainilla, torrefactos de roble, nuevo complejo.

Paladar: Amable, fluido, goloso, mineral, taninos maduros, buena acidez con sedosa textura y excelente equilibrio.
Maridaje:

Bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne, pescados como merluza a la cazuela, salmón, bacalao y atún rojo, ahumados, berenjena con parmesano, quesos azules y en general quesos curados.

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• Ficha del vino

88,23 pts.
    Catado 1 vez

Elaborado con uva Tinta Fina 100% con una producción de 125.000 botellas.
Se hace entresaque de racimos para que la maduración y grado sean óptimos.
Vendimia a mano y esmerada selección de racimos, mínimo 13º.
La fermentación controlada se hace en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros.

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88,77 pts.
    Catado 1 vez

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