90,08 pts.
    Catado 2 veces

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93,5 pts.
    Catado 2 veces

Elaboración:
Fermentación en Inoxcon 25% de raspón.
Temperatura: 24-26 ºC.
Crianza: Barrica francesa de 600, de 300 y Hormigón durante 8 meses.
Producción: 9.800 botellas
Notas de Cata: Violetas, moras e higos. Con un delicado toque de trufa blanca y especias . Mineral y de boca untuosa de largo recorrido que recuerda la pureza de la uva.

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89,96 pts.
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El Picador: hombre encargado de la excavación de las cuevas, con la ayuda de un pesado pico con doble punta de hierro. Disponían de una gran habilidad y fuerza.

VARIETAL: 100% Petit Verdot

NOTAS DE CATA: Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Petit Verdot. Muy marcado por sus bellos tonos rojos, color intenso violáceo y azulados. El aroma es varietal, primario, aromas a bayas rojas, con notas balsámicas y eucalipto que aporta su paso por madera. En la boca es armonioso, carnoso, con tanino potente y un pequeño toque de acidez. El final en boca es largo y complejo, amplio en el paso de boca y persistente al final.

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90,73 pts.
    Catado 2 veces

La Terrera: mujer que extraía la tierra sobrante de la excavación de las cuevas, valiéndose de poleas y espuertas. Ejemplo de laboriosidad y esfuerzo en común.

VARIETAL: 100% Viognier

NOTAS DE CATA: Presenta un color amarillo limón suave, con reflejos tenues oro, muy limpio y brillante. En la nariz se suceden los aromas florales propios de la variedad acomplejados con aromas frutosos que recuerdan a frutas tropicales con notas de maracuyá, mango, tonos de vainilla aportado por su paso por madera. Muy franco de sabor, sabroso, fresco, envolvente en boca, afrutado de gran finura, destaca la armonía entre sus componentes y la sedosidad de su paso, siendo el final de boca largo y persistente.

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90,23 pts.
    Catado 2 veces

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