89,15 pts.
    Catado 2 veces

Las uvas del pago “Las Almunietas” fueron las primeras en alcanzar su punto óptimo de maduración, iniciando la vendimia a las 4 de la madrugada del 18 de agosto. Las uvas se transportaron rápidamente a la bodega en pequeños contenedores donde fueron enfriadas a 8º C para ser maceradas durante 50 minutos, tiempo necesario para obtener la tonalidad de color perseguida y que hoy podemos disfrutar en nuestra copa. Una vez limpio, el mosto flor fermentó paulatinamente a baja temperatura. Tras un proceso de filtración, el embotellado de este vino tuvo lugar durante la primera semana de noviembre.

• 
• Ficha del vino

89,88 pts.
    Catado 2 veces

Nuestro pago “El Enebro” fue vendimiado en las madrugadas de los primeros días de septiembre de 2015. Dada la proximidad del viñedo a la bodega, transportamos los racimos en pequeños remolques para reducir el tiempo desde que cortamos la uva hasta su despalillado y proceso en bodega. Realizamos la maceración de mosto y pieles durante siete horas, tras ella, extrajimos el mosto flor para fermentarlo parcialmente y por separado a baja temperatura. Tras varios trasiegos y una estabilización por refrigeración, el vino fue embotellado la semana de Navidad.

• 
• Ficha del vino

89,35 pts.
    Catado 2 veces

Fue en la última semana de Agosto, al igual que en los años “normales”, cuando el Chardonnay de nuestro preciado pago “Lapiedra” estuvo en su mejor momento de madurez. Procedimos a vendimiar las uvas al alba. Esta vendimia, dada la alta calidad y sanidad de los racimos pudimos realizar una larga maceración en frío de los mostos con sus hollejos. Tras ella, separamos el mosto flor, simplemente dejando escurrir por sí mismo el contenido de la cuba de maceración y allí permaneció durante ocho días. Tras la misma, fue limpiado de forma natural utilizando la baja temperatura y dándole tiempo, a final de año, pasó a la botella.

• 
• Ficha del vino

90,85 pts.
    Catado 2 veces

la finca donde se ubica la bodega se llama “Can Petit y Les Planes de Vilarnau”. En la época medieval, pertenecía a la familia Vilarnau, concretamente, era parte de la finca del Domus de Vilarnau (la “casa” fuerte de los Vilarnau), que dependía del Castillo de Subirats.

• 
• Ficha del vino

89,88 pts.
    Catado 2 veces

20 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y francesas de 2 vinos. Posteriormente, 18 meses de madurez en botella antes de que comience su comercialización.

• 
• Ficha del vino