Wine Cellars

• This link lists companies concerned with our favourite activity, wine tasting.
  
  
  
  
  
  
  

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  BODEGAS VIÑA VILANO
  
  Bodegas Viña Vilano nace en 1957.
  La cooperativa es fundada por los abuelos y padres de los actuales socios, que aportaron viñas que, ya entonces, eran viejas, por lo que contamos con cepas centenarias.
  
  Cuando se comenzó, la capacidad de la bodega era de 300.000 Kg. de uva.
  Hoy admite 2.600.000.-kg, lo cual da una idea de la expansión de nuestra bodega, inmersa desde siempre en un proceso de mejora continua.
  
  Pero para comprender del todo nuestro proyecto, así como nuestra vocación de futuro y nuestra disposición al trabajo bien hecho, hay que conocer, entender y amar el vino, un producto único.
  Les invitamos de la mano de Bodegas Viña Vilano, a adentrarse en el mundo apasionante de la elaboración de un vino tinto.
  
  www.vinavilano.com           Telephone: 947 530 029
  
  
  

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  BODEGUES SUMARROCA, S.L.
  
  
  
            Telephone: 93 891 1092
  
  
  

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  MASIA GIRÓ DEL GORNER
  
  
  
            Telephone: 938988032
  
  
  

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  Celler Cooperatiu dArtés - Vins i Caves Artium
  
  El hecho determinante que el sindicato haya podido celebrar un siglo de vida se debe, sin lugar a dudas, al 10 de Enero de 1908, cuando un grupo de campesinos de Artés hicieron la solicitud de los primeros estatutos para la construcción del Sindicat Agrícola d\\\'Artés. Ellos creyeron en el trabajo en equipo, en la gestión compartida y dirigida democraticamente y muy temprano y de forma totalmente voluntaria, se implicaron en un compromiso de participación activa, asumiendo todos ellos de forma conjunta los riesgos económicos y sociales.
  
  La historia de un siglo es la historia compartida y hecha por centenares de hombres y mujeres que han respetado en todo momento el sentimiento del esfuerzo, la solidaridad y la constancia, y que siempre han hecho prevalecer el interés general de la cooperativa por encima del interés particular.
  
  Todos los socios forman una gran familia y nuestro proyecto esta asentado sobre una base sólida: el valor de un equipo.
  
  www.cavesartium.com           Telephone: 93 830 53 25
  
  
  

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  BODEGAS BRIEGO - ALBERTO Y BENITO, S.A.
  
  Fompedraza ha sido, desde siempre, un pueblo con tradición vitivinícola.
  
  Nosotros, la familia Benito Hernando : Fernando, Gaspar y Javier, propietarios de Bodegas Briego, hemos recuperado esta tradición que ya ejercía nuestro padre en los años 60. A este proyecto de lucha e ilusión le hemos llamado Briego , que es sinónimo de lucha, lucha por la calidad de este vino, por defender la vida rural y por revitalizar este pueblo, Fompedraza.
  
  Después de reestructurar y recuperar los vetustos viñedos, iniciamos en 1988 nuevas plantaciones en los términos municipales de Curiel de Duero, Pesquera de Duero, Peñafiel y Fompedraza. En la actualidad contamos con 70 hectáreas propias en producción, algunas de ellas con más de 60 años.
  
  En el año 1992, por fin, realizamos el sueño de elaborar nuestro primer vino con Denominación de Origen Ribera del Duero .
  
  Nuestros vinos nacen de la mejor selección de nuestra materia prima, Tinto Fino (Tempranillo), selección que es diferente para cada tipo de vino: Jóvenes, Crianzas, Reservas y Grandes Reservas, así como su fermentación que debe ser controlada para conseguir las mejores cualidades en cuerpo, estructura, aromas frutales, etc.
  
  Después de unos meses de reposo en depósito de acero inoxidable y aprovechando los fríos del invierno para su limpieza, comienza la crianza en barrica de roble francés y americano.
  
  Nuestro parque de barricas lo componen un total de 500 en madera de roble americano y 450 en madera de roble francés.
  
  El compromiso por la calidad nos obliga a realizar cuidados exhaustivos tanto en el control de temperatura y humedad como en la renovación de la madera.
  
  Tras finalizar los períodos de crianza se realiza el ensamblaje del vino final, que después del proceso de embotellado dormirá durante otro espacio de tiempo en la bodega para afinar la madera y desarrollar complejos aromas, haciendo así más redondo su paso en boca.
  
  
  www.bodegasbriego.com           Telephone: 983892156
  
  
  

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  Bodegas Comenge
  
  Bienvenidos a Bodegas Comenge, una bodega situada en Curiel de Duero, a 6 km de Peñafiel, en pleno corazón de la D.O. Ribera del Duero.
  
  Nuestra filosofía empresarial es clara: elaborar vinos capaces de hacerte disfrutar y sentir nuestra Ribera del Duero. Somos conscientes del papel social y cultural que representa nuestra bodega, así como del impacto que ésta supone para el medio ambiente. En consecuencia, actuamos en cada una de nuestras decisiones con respeto a la tierra y el paisaje, porque sabemos que esto es lo más beneficioso para los viñedos, los vinos y por supuesto para nosotros mismos. Modelamos con respeto las tierras donde se asientan nuestras viñas, creando espacios buenos para las cepas y bellos para el hombre. Cuidamos la viña según los principios de la agricultura ecológica, fomentando la biodiversidad, trabajando en simbiosis con la flora y la fauna de nuestro ecosistema. Es nuestra manera de reflejar en las uvas todo el sabor de la tierra y el sol.
  
  Queremos ofrecerte la posibilidad de que conozcas el apasionante mundo del vino, parte integrante de nuestra cultura. En esta página podrás encontrar una gran cantidad de oportunidades para visitar la bodega, aprender a catar los vinos, disfrutar de la gastronomía tradicional o pasear en coche de caballos por los viñedos y el valle del Duero.
  
  comenge.com/           Telephone: 983.880.363
  
  
  

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  BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEABELLÓN
  
  Durante varias generaciones la familia García se ha dedicado plenamente a la viticultura. En un afán de aprovechar todo su conocimiento y experiencia, esta última generación decidió fundar Bodegas Monteabellón, dónde se refleja la pasión por la viticultura y el arte en la elaboración de vinos.
  
  Bodegas y Viñedos Monteabellón es una empresa familiar fundada en el año 2000 con el objetivo de elaborar vinos de calidad combinando la tradición y las técnicas más modernas.
  
  Nava de Roa conserva aún multitud de lagares y bodegas donde antiguamente sus gentes elaboraban y conservaban el vino. Al igual que en el resto de la Ribera del Duero, su historia y tradiciones están íntimamente relacionadas con el vino.
  
  Las instalaciones de Bodegas Monteabellón garantizan una cuidadosa elaboración durante la duración total del proceso, conservando unos niveles estables de temperatura y humedad, como en las antiguas bodegas, pero a la vez controlando al detalle los aromas y sabores con las últimas técnicas enológicas.
  
  La crianza se realiza en barricas de roble de las cuales un 70 % son de roble Francés y 30 % de roble Americano. Todo el proceso se realiza en nuestras instalaciones, desde la recogida de la uva hasta el embotellado y el etiquetado.
  
  
            Telephone: 947 55 00 00
  
  
  

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  Cavas Ferret, SA
  
  Es un orgullo para Ezequiel Ferret Olivella, poder transmitirles tras 50 años, una breve reseña de sus cavas, historia muy resumida de su intensa vida. Año 1941. Ezequiel Ferret Olivella, funda CAVAS FERRET, con gran ilusión y esfuerzo, junto a su hermano mayor José Ferret. No pudo hacerlo así su padre, fallecido a corta edad de Ezequiel, pero dejó en legado, apuntes con los que iniciar la nueva andadura.
  
  Su padre se dedicó íntegramente a la elaboración del vino, base para el cava, dando fe de ello una serie de continuadas menciones y la Medalla de Oro de 1922, junto a los diplomas de sus cursos de enología seguidos en la ESTACIÓN DE VITICULTURA Y ENOLOGIA de Vilafranca del Penedès. Nuestra bodega original se conserva prácticamente intacta, con su fecha de fundación de 1907. Ezequiel Ferret Olivella, cursa también estudiados en la misma entidad, los años 1943 y 1944.
  
  
  A partir de esa fecha, siempre acuciado por el afán de mejora, no ha cesado en su puesta al día, sobre las innovaciones en ese campo, tanto técnicas de cultivo y elaboración, como en procesos y maquinaria para el volumen de su producción. Desde la fundación de CAVAS FERRET, transcurrieron 10 años de febril actividad, de labor constante en ampliación de las galerías subterráneas, que discurren a una profundidad de 15 metros, alternando el mimo diario que requieren las botellas y el constante picar y sacar tierra por un antiguo pozo, donde se iniciaron las cavas, manualmente, capazo a capazo ingentes cantidades de tierra. Al mismo tiempo, las cavas fueron revestidas de ladrillo, en forma de bóveda, a medida que se avanzaba, para evitar posibles derrumbamientos
  
  
  Pasaron una serie de años y el cava, en su oscuro y silencioso lecho, seguía latente, sin estar prácticamente en el mercado. Afortunadamente con la ayuda de sus hijos se reactivó y ello obligó a escarbar de nuevo las entrañas de la tierra, con una nueva construcción de galerías para poder seguir el proceso tal y como el propio Ezequiel Ferret Olivella, ha querido siempre.
  
  www.cavasferret.com           Telephone: 93-897.91.48
  
  
  

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  VALDRINAL - BODEGAS SURCO
  
  El proyecto empresarial de Bodegas Surco nace en el año 2000 encabezado por David Cuéllar para poner en práctica su sueño y su pasión: la creación de VALDRINAL. Desde el principio el objetivo primordial ha sido la elaboración de vino en pequeñas cantidades, de alta calidad y a precios razonables.
  
  Con la ayuda de Ignacio de Miguel en la parte enológica, se vienen haciendo elaboraciones desde la cosecha 2000 y los vinos resultantes ya gozan de prestigio.
  
  Bodegas Surco elabora una cantidad media de 125.000 botellas por cosecha en diferentes gamas. Una de las partes a resaltar del proceso de elaboración es el parque de barricas. En estos momentos contamos con 563 barricas, de las que más del 90% (510 barricas) son roble francés y el resto de americano. Cada una de estas barricas está cuidadosamente seleccionada y dentro del parque hay más de quince fabricantes diferentes de barricas. De las barricas compradas a una misma tonelería, también se diversifica sobre el tipo de madera usado y diferentes tostados, de tal manera que no hay más de 4 barricas iguales en todo el parque. Estas barricas tiene un ciclo de vida máximo de 3 años y cuando pasa este período se retiran y se compran otras nuevas, de tal forma que todos los años se renueva el 30% del parque. Con esta amplia variedad de barricas y la renovación constante de la madera, se consigue mucha complejidad en los vinos.
  
  Después de la crianza en barrica los vinos son embotellados y pasan al dormitorio de botellas donde permanecen hasta su salida al mercado en fase de crianza en botella. Tanto las crianzas en barrica como en botella están perfectamente controladas en condiciones de temperatura y humedad durante todo el año.
  
  
  www.valdrinal.com           Telephone: 91 548 02 32
  
  
  

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  SANCIUS Bodegas y Viñedos, S.L.
  
  SANCIUS Bodegas y Viñedos, S.L. se constituyó el 2 de Octubre de 1998 con el fin de materializar la idea que Manuel Culiañez y Tomás Parra fueron gestando durante años en muchas horas que pasaron juntos debido a su relación profesional en los inicios de los noventa, relación que se mantuvo como amistad aunque tomando caminos diferentes en lo profesional. SANCIUS Bodegas y Viñedos es el reencuentro profesional de ambos empresarios culminando con el apoyo de María Dolores Molina y de María Dolors Serrallonga. En el año 2006 se incorporan como socios, por un lado los Hermanos Escudero y por otro lado la sociedad VINSOM 2007, S.L. también vinculada al mundo del vindo en la zona de Somontano (Huesca).
  
  > La Sociedad se encuentra domiciliada en Piñel de Arriba (Valladolid) y su objeto es la explotación de viñedos y la elaboración de vinos en la zona de Ribera del Duero. Comercializa sus vinos con las marcas Sancius y Vallemon, debidamente registradas.
  
  > El mantenimiento y la supervisión de las parcelas la hemos confiado a los Hermanos Escudero, profesionales con una gran experiencia, demostrando una serenidad y un interés difíciles de igualar. La elaboración está a cargo también de los Hermanos Escudero con la dirección técnica del enólogo Antonino Izquierdo, persona en la que hemos depositado nuestra confianza y que nos está demostrando su \\\"buen hacer\\\", y la ayuda de todos pues no podemos olvidar que somos una bodega de tipo familiar.
  
  www.sancius.com           Telephone: 608698597