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VIÑA BUJANDA GRAN RESERVA 2007

90,49 pts.
Tasted 3 timesColor:
Color cereza intenso con ribete azulado, brillante y cristalino.
Nariz:
Elegante y complejo con notas de madera, vainilla, caja de puros y especias. Recuerdos de zarzamora, ciruelas en licor y endrinas.
Gusto:
Ataque intenso desarrollando un gran volumen en boca se muestra fresco y elegante. Acidez equilibrada con el alcohol. Redondo y rico. Muy largo.
Maridaje:
Quesos curados y semicurados. Guisos de carne, verduras al vapor, legumbres y sopas. -
89,1 pts.
Tasted 3 timesColor:
Brillante y cristalino de intensidad alta, color purpura con ribete azulado.
Nariz:
Elegante y complejo con notas de tabaco y madera. Recuerdos de mora, ciruelas en licor y endrinas. Retronasal potente con notas lácteas.
Gusto:
Ataque intenso desarrollando un gran volumen en boca. Es un vino fresco y elegante. Muy largo.
Maridaje:
Quesos curados y semicurados. En cuanto a carnes, va perfecto con carnes rojas, asados y caza mayor. -
90,05 pts.
Tasted 3 timesColor:
Brillante y limpio, de color amarillo limón y destellos verdosos. Cristalino y glicérico.
Nariz:
Intensidad media-alta, con aromas florales de piña, manzana verde y vegetales de flores blancas y heno recién cortado.
Gusto:
Ataque fresco y con gran volumen, desarrollando un paso por boca sedoso y amable. Final largo de postgusto muy fresco.
Maridaje:
Especialmente indicado para pescados, mariscos y quesos suaves. Además marida perfectamente con pastas gratinadas y arroces de pescados y verduras, tipo arroz caldero. -
90,56 pts.
Tasted 3 times -
91,0 pts.
Tasted 3 timesColor:
Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima abundante y densa.
Nariz:
Intensidad alta con recuerdos mentolados, y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco ) con ligeras notas tostadas.
Gusto:
También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y postgusto cremoso. Muy fresco.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces y pastas de cocina italiana. Marida bien con quesos de curación media y con carnes blancas a la brasa o en salsa. Acompaña a pescados como la lubina o el rape aportando consistencia a estos platos sin restarles elegancia.





