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91,38 pts.
Tasted 1 timeVendimia manual, mesa de selección, despalillado y encubado de un 40 % del raspón. Maceración prefermentativa en depósito de acero inoxidable y fermentación a temperatura controlada durante 9 días en botas abiertas de palo cortado. Maceración postfermentativa durante 15 días más previa a la fermentación maloláctica que se realiza en botas de segundo año de roble francés realizando parte de la crianza con lías finas.
COLOR
Cereza madura ribeteado con apuntes cardenalicios.
NARIZ
Despliega aromas de gran personalidad que recuerdan las frutas silvestres (mora, frambuesa, arándanos), especias dulces (cacao, canela y vainilla), frutos secos (almendra, avellana), hierbas aromáticas de monte bajo (tomillo, romero e hinojo) sobre un fondo ahumado y torrefacto.
BOCA
Es amplio de matices, sustancioso, elegante y con un excelente balance gustativo. El ataque es ligeramente ácido necesario para compensar el gran volumen, sedosidad y aterciopelado de los taninos. El paso del vino en boca desprende todo el contenido aromático consiguiendo además de la intensidad, una gran persistencia. Un vino finalmente concentrado y muy largo en vía retronasal.
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91,15 pts.
Tasted 1 timeLocalización: Las viñas se encuentran entre el triángulo que conforman los términos municipales de Venialbo, Bóvedas de Toro y Villabuena del Puente.
Clima: Continental y extremado con influencias altlánticas.
Suelos: Horizontes franco arcillososo con material rodado no consolidado y sedimentos de areniscas y pudingas calizas respectivamente.
Muy vivo a la vista con un color rojo cereza-rubí, subrayado por ciertos tonos morados, buena capa, limpio y brillante.
NARIZ
En nariz se imponen con cierta autoridad los rasgos de torrefacción, excelente combinación de fruta madura y compota con matices minerales y toques ahumados. Complejo, sutil y envolvente.
BOCA
En el encuentro con la boca se ofrece goloso, aterciopelado. A la vez pleno y fresco con taninos nobles muy bien encajados en el conjunto. Cruza el paladar con firmeza y cierra su recorrido con un final que confirma la elegancia que la nariz anunció. Deja en el recuerdo una rica gama de aromas en el que el humo se combina con la fruta en licor y las especias. Un vino que seguirá creciendo en botella durante años. -
PETIT VERDOT DE SANTIAGO JORDI 2013
91,69 pts.
Tasted 1 timeSelección de racimos, vendimia manual y despalillada, Maceración prefermentativa y arranque de la fermentación alcohólica con un 20% de palillo en cubas y tinos de madera durante 10 días a temperatura controlada. Descube tras maceración postfermentativa durante 6 días y crianza sobre un 30 por ciento de lías finas.
COLOR
Morado púrpura con una capa de alta intensidad y una sugerente lágrima coloreada.
NARIZ
Se personifica la tipificad de una variedad potente y singular de notas yodadas con importantes matices aromáticos primarios que recuerdan frutas tales como el melocotón, la piña o el plátano. Igualmente el tostado de la barrica se reproduce armoniosamente con matices torrefactos y de café donde siempre y aún siendo de una alta intensidad, te refresca un halo de frescura floral presente en él.
BOCA
La sabrosa y estructurada entrada en boca debido a un correcto balance ácido-alcohol, se combina grácilmente con la aterciopelada textura en el encuentro en boca con las papilas gustativas. La persistencia una vez deglucido el vino, nos indica la alta calidad del mismo, así como el retrogusto nos recuerda los aromas encontrados durante la olfacción. Su calidad y recorrido polifenólico nos describe una fantástica evolución durante los próximos años de crianza en botella.
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93,08 pts.
Tasted 1 time -
90,69 pts.
Tasted 1 time
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