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Viña Ardanza 2001 Reserva Especial

89,69 pts.
Tasted 1 timePresente y futuro de la mano de un gran Rioja que desborda por su personalidad, repleta de matices especiados, vivaces y frescos. -
91,46 pts.
Tasted 1 timeEnvolvente y cautivador. Armonioso y sofisticado. Exquisita fragancia que acaricia los sentidos. Su final, largo y complejo, engalanará su mesa y colmará su mente de disfrute. -
88,92 pts.
Tasted 1 timeVista: Limpio y brillante. De color rojo cereza picota y ribete violáceo. Intensidad alta.
Aroma: Intensidad alta con aromas vegetales, florales (ortiga, manzanilla, té y eucalipto) y especiados, tales como clavo y vainilla. Ligeros toques tostados y de toffee de su crianza en barrica. Muy elegante y sensual en nariz.
Boca: Entrada suave y contundente (tanino graso), mostrando un tanino perfectamente pulido y una acidez media equilibrada con el alcohol. Llena la boca de volumen y densidad y tiene un postgusto largo y final amable debido a su tanino fino.
Maridaje: Ideal para acompañamiento de platos de cocina japonesa. Marida bien con pescados secos como el rape y la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja. -
94,08 pts.
Tasted 1 timeTras una meticulosa selección de las uvas en bodega, solamente las perfectas siguen el proceso da tinas de madera de roble francés. En esta fase, donde extraemos de una forma suave, todo el potencial aromático y tánico, bajo un control exhaustivo de temperaturas.
Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino pasa a barricas nuevas de Roble Francés, donde se realiza la fermentación maloláctica. En este proceso es donde se realizan removidos periódicos de lías para dar al vino redondez y untuosidad, consiguiendo una mayor integración entre vino y madera.
CATA
Rojo picota muy cubierto. Muestra una nariz fina, elegante y compleja, con buena concentración de fruta negra, notas sutiles de roble fino y cremoso, apuntes torrefactos de toffee y minerales.
En boca es amplio, carnoso, con elegancia y potencia a la vez, notas de confitura de frutos negros y regaliz. Con un final sabroso, largo y persistente. -
ERCAVIO TEMPRANILLO ROBLE 2008

89,85 pts.
Tasted 1 time





