Bodegas

• Aquí encontrarás empresas relacionadas con nuestra actividad favorita, la cata.
  
  
  
  
  
  
  

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  Bodegas Castibell - San Isidro Labrador, Sdad. Coop. de C-LM
  
  Bodegas CASTIBELL (San Isidro Labrador, Sdad. Cooperativa de Castilla-la Mancha), está ubicada en la localidad de Belmonte, al Sur-Oeste de la provincia de Cuenca, en España.
  El término municipal de Belmonte, Ocupa una superficie de unas 9.300 hectáreas. Que son cultivadas en su mayor parte de cereal y otros cultivos de secano, además de monte bajo siendo una zona de especial interés para la caza menor. A la viticultura se dedica menos del 10% de su extensión, habiéndose reducido en los últimos años. Si bien el medio es propicio para el cultivo de la vid , y la calidad del producto obtenido gracias a la altitud por encima de la media en La Mancha.
  
  Nuestras instalaciones albergan capacidad de elaboración y almacenamiento para 8.000.000 kgs de uva (60.926hl), teniendo una producción media de 4.000.000 kgs. de uva.
  La bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable y de hormigón con revestimiento de resina epoxi.
  Los depósitos de hormigón, eliminados sistemáticamente de las bodegas, vuelven a fabricarse, pues estando bien tratados y revestidos, permiten una mejor evolución y almacenamiento de los vinos en la bodega gracias a su grosor y el material, evitan los cambios térmicos que tanto afectan a los vinos, además, estos depósitos están siempre en recintos totalmente cerrados y acondicionados.
  
  La totalidad de la uva pasa por las 3 prensas neumáticas que dependiendo de la calidad de la uva y la selección previa, se aplica mayor o menor presión en el primer prensado. Contamos con 1 equipo de frio de 200.000 frigorías estando proyectado otro de la misma potencia, con objeto de superar las 400.000 frigorías.
  La elaboración se hace en los 6 depósitos auto-vaciantes de 100.000 kgs. cada uno.
  La temperatura media de fermentación de los vinos tintos es alrededor de los 23-25ºC y de 18ºC para los vinos blancos con fermentación controlada.
  El tiempo de maceración de los vinos tintos dependiendo de la variedad y maduración de la uva, está alrededor de los 6-10 días.
  
  
  
            Teléfono: 967170289
  
  
  

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  BODEGAS VIYUELA, S.L.
  
  Desde el corazón de la Ribera del Duero en Boada de Roa, elaboramos vinos marcados con el excepcional carácter del clima, la tierra y sus gentes. Nuestros viñedos se encuentran ubicados sobre las mejores parcelas de terreno, donde junto a un continuo y esmerado cuidado, la uva alcanza una excelentemaduración que determinará la calidad de nuestros vinos
  
  www.bodegasviyuela.com           Teléfono: 947 530 072
  
  
  

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  BODEGAS LAHOZ
  
  En el siglo pasado, la familia Lahoz comenzó su andadura en el apasionante mundo de la viticultura realizando sus primeras plantaciones de viñedo. Año tras año, y con gran esfuerzo, la extensión de viñedo fue creciendo y con ella la ilusión de poder elaborar sus primeros vinos. En 2004 se pudo realizar la primera vendimia en esta gran bodega y por fin, podemos disfrutar de sus primeros caldos. Pero no son unicamente sus viñedos y sus vinos lo que marcan la grandeza de esta bodega, sino también la espectacularidad de su arquitectura, sobria, monacal... Bodegas Lahoz es sin duda, un referente del panorama vitivinícola de Castilla la Mancha.
  
  www.bodegaslahoz.com           Teléfono: 926 69 90 83
  
  
  

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  Bodegas Castillo de Fuenmayor, S.A.
  
  Bodegas Covila dispone de una gama de caldos jóvenes caracterizados por la alegría que brota de una tierra generosa. De esta forma, el paladar es afrutado y su aroma recuerda desde los matices de la rosa del Ebro hasta el regaliz de las tierras más altas. Además, los reservas y crianzas han sido elegidos para la gloria tras esperar durante largo tiempo en la oscuridad de la bodega. De ellos es el privilegio de proceder de los mejores frutos de la vendimia, con aromas a madera y cuerpos bien estructurados.
  
  La gama mesa Mayor ofrece un joven bien criado que combina perfectamente el recuerdo afrutado de un caldo temprano con la seriedad que da una crianza de seis meses en barrica. Rojo rubí intenso con leves capas cereza, aromas complejos, paladar armoniosa y delicado e intenso final en boca.
  
  El clima del que disfrutan las 250 hectáreas de viñedo de Bodegas Covila, los suelos arcilloso-calcáreos de la Rioja Alavesa, y las más modernas tecnologías de elaboración quedan reflejadas en cada preciada gota de estos vinos, creados por la mano del hombre para el disfrute de su paladar.
  Situada en Rioja Alavesa, Bodegas Covila fue fundada en 1989 por un grupo de 60 viticultores del municipio de Lapuebla de Labarca (Álava) con el objetivo de elaborar caldos de la más elevada calidad. Así lo han hecho a lo largo de estos años, asentándose como uno de los productos más sólidos del mercado enológico internacional.
  
  
  www.castillodefuenmayor.com           Teléfono: 941450387
  
  
  

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  Bodegas Peña del Valle
  
  
  
  www.penadelvalle.es           Teléfono: 924 677 531
  
  
  

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  Bodegas Jacinto Jaramillo
  
  La bodega “Vega Zacatena” es una de las bodegas históricas de La Mancha en lo que a embotellado de vino de calidad se refiere, siendo una de las primeras en comercializar sus caldos y hacerlo de manera activa en todo el territorio nacional, cuando en la zona lo más que se pensaba era producir mas para vender todo a granel.
  El año de fundación de la bodega data del año 1927, siendo los años 70 y 80, los de mayor esplendor gracias a su marca insignia, “VEGA ZACATENA” y sobre todo a sus vinos de crianza y reserva los cuales recibieron cantidad de reconocimientos nacionales e internacionales a la calidad de sus vinos.
  Tras una época en decadencia en los años 90, la bodega es adquirida por la familia Jaramillo, de larga tradición vitivinícola, que son sus actuales propietarios, los que han asumido el reto de volver a llevar a la bodega al sitio de los mejores años, volviendo a potenciar principalmente la elaboración y crianza de los mejores vinos de la comarca del Campo de Calatrava y obteniendo tantos premios en 8 años como en su anterior etapa de esplendor.
  
  La bodega está dirigida por Miguel Jaramillo Romero, hijo del presidente y propietario de la compañía, Jacinto Jaramillo, que trabaja con la premisa del control en los viñedos de la familia y el principal valor de la bodega, que son los vinos.
  Sólo desde el control directo de la producción, se puede obtener una materia prima que será la principal valedera de los vinos embotellados de calidad, comercializados bajo la marca VEGA ZACATENA, teniendo una segunda línea de vinos embotellados bajo la marca “REINO DE DON QUIJOTE” con un diseño juvenil y atrevido.
  
  
  www.vegazacatena.com           Teléfono: 926811332