DESCRIPCIÓN
Blecua es el fruto de la “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Tras la vendimia manual, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triaje”. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas troncocónicas de roble francés. Una vez terminada la fermentación alcohólica, los vinos son conducidos a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el proceso de crianza. Estas barricas proceden de diferentes tonelerías y, a su vez, el roble con el que se elaboran es de varias procedencias y presenta múltiples grados de tostado. Transcurridos ocho meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo. En este caso, solamente fueron elegidas barricas de seis vinos: un Merlot, dos Cabernet Sauvignon, un Syrah, una Garnacha y un Tempranillo. Las barricas fueron vaciadas, lavadas y el coupage fue introducido en ellas para permanecer doce meses más.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Cabernet Sauvignon (25%)
Syrah - Siraz (25%)
Merlot (25%)
Garnacha (25%)
Syrah - Siraz (25%)
Merlot (25%)
Garnacha (25%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Crianza:
Roble Francés: 8 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
14
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€71,00
La bodega
BLECUA
BARBASTRO - HUESCA -
10 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
23-07-2021
94,33
95,25
95,33
Puntuación de cata: 95,08
Sorprende por un vivo rojo cereza con ribete picota, color más propio de un vino con menos años. En nariz es complejo, recuerdos terrosos, monte bajo, fruta negra madura, aceituna negra, balsámico casi mentolado, pimienta… un vino que cuanto más tiempo le des, más aromas te aporta. En boca sorprende por su frescura, casi chispeante. Con una textura sedosa aportada por el tanino noble. Es carnoso, envolvente. En retrogusto es intenso, muy expresivo, devuelve con nitidez los aromas de nariz. Persistente, invita a seguir bebiendo, un vino para acompañar en la sobremesa y que tome todo el protagonismo.