PUNTUACIÓN
94,62
Año
2016
Marca
DOMINIO FOURNIER RESERVA 2016
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
vendimia Manual en cajas, paso por mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación controlada con remontados y pisoneo diarios. Fermentación Maloláctica en barrica.
Crianza de al menos 15 meses en barricas de roble francés (100%).
Crianza de al menos 15 meses en barricas de roble francés (100%).
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 15 meses
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2016
Catalogación:
Reserva
Precio (P.V.P.):
€32,00
La bodega
DOMINIO FOURNIER (González Byass)
Berlangas de Roa - Burgos -
19 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2021
95,33
94,75
94,17
Puntuación de cata: 94,62
Vivo color rojo cereza con ribete cárdeno. En nariz es intenso, cargado de fruta roja y cereza en su punto de madurez que se acompaña de sutiles tostados y vainilla, también se acompaña de toques balsámicos. En boca es un vino con carácter marcado. Tanino que aporta carnosidad, ha de redondear, pero que ya se disfruta. Catado en julio de 2021, muestra todo el potencial y la excelente evolución que le espera precisamente por la frescura y la nitidez con la que se muestra la fruta. Un vino para anotar en la agenda.